Kanelbullens dag närmar sig och nu är Stockholms kanelbullekungakrona utsedd. 32 bullar blindtestades av en jury på 20 personer – från foodies till proffsbakare – och vinnaren tog hem det hela på både stilpoäng och smak.
Här är Stockholms bästa kanelbulle 2025
32 bullar in i ugnen, Stockholms bästa kanelbulle ut
Varje år radar Thatsup upp de bästa bullarna från stadens bagerier i vad som blivit Stockholms största kanelbulletest. Sjätte upplagan blev en nagelbitare. Poängen låg nära varandra men när smulorna sopats av bordet stod det klart: Socker Sucker är 2025 års mästare.
Konditorernas Zlatan och Bagarnas Messi
Bakom vinnarbullen står Frida Bäcke och Bedros Kabranian. Frida har en meritlista som får de flesta bagare att darra på kaveln: VM-guld, OS-tävlingar och jobb som chefskonditor på både Frantzén och Aira. Bedros är inte mycket sämre. Tvåfaldig nordisk mästare, utsedd till världens bästa bagare och dessutom jurymedlem i Top Chef Middle East. Att de nu även gör Stockholms bästa kanelbulle känns nästan som en formsak.
Läs även: Maten som skyddar både hjärta och hjärna
Så gick testet till som gav Stockholms bästa kanelbulle
Thatsup samlade in tips från läsare, scannade tidigare års vinnare och plockade in sina mest glupska ambassadörer. Alla bullar serverades anonymt och betygsattes på en femgradig skala. För att undvika kanelbullekoma började varje jurygrupp med olika bullar. Demokratisk bulle, helt enkelt.
Läs även: Frukostar som gör dig mätt, glad och lite snyggare
De andra värdiga bullarna
Även om Socker Sucker knep förstaplatsen är listan lång med starka utmanare. Bland dem Stockholm 1897, K-märkt, Gateau, Pelle och Maries Brödbutik vid Vattenverket, Bakery & Spice, Frost Bageri, klassikern Ritorno, Paulinas Kök & Kakeri, MR Cake och Vallentuna Stenugnsbageri.
Från bullfest till folkfest
Den 4 oktober är det kanelbullens dag. Då lär kön ringla lång utanför Socker Sucker, men också hos de andra finalisterna. Stockholm tar helt enkelt kanelbullen på lika stort allvar som italienarna tar sin pizza. Och tur är väl det.
Perfect Weekend Guide: Här är topp 5 Stockholms bästa kanelbulle
- Socker Sucker
- Stockholm 1897
- K-märkt
- Gateau
- Pelle och Maries Brödbutik, Vattenverket
Källa: Thatsup
Så lagrar du potatis som en riktig hipster
Potatis är svenskarnas mest trogna följeslagare vid matbordet.
