Beredskap blir en alltmer attraktiv nisch för företag. Nu ska Nordrest-ägda Surviva starta produktion av långhållbar mat i Sverige.
Nu ska vår beredskap bli god – på ett sätt till
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 10 feb. 2026Publicerad: 10 feb. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
ANNONS
Nordrest är restaurangkoncernen Thomas Dahlstedt startade 2014 och som i dag är ett av Sveriges ledande företag inom food service.
I dag finns Nordrest-ägda restauranger på sjukhus, skolor och på universitet likväl som i form av vanliga restauranger på stan.
Nu rustar Finansinspektionen för krig. Dagens PS
Mat som håller länge
Nu ska även Nordrest sikta in sig på den beredskapssektor som växer allt snabbare i Sverige.
Nordrest-ägda bolaget Surviva Foods – med ett för ändamålet skräddarsytt namn – har startat försäljning av långhållbar mat, bland annat för beredskap.
Det handlar om militära leveranser vid sidan av planerade försäljningar till kommuner, friluftsliv och privatpersoner.
ANNONS
Senaste nytt
Breddar militärt och civilt
Efter ett tapp inom ”meals ready to eat”, ville Nordrest bredda sin verksamhet via ny egen produktion. Man köpte då en fastighet i Knislinge norr om Kristianstad.
ANNONS
Nu berättar Food Supply att produktionen redan dragit i gång inom det nystartade Surviva Foods med fokus på försvar och civil beredskap.
Nischen är torkade råvaror som blandas och packas till färdiga måltider, vilka endast kräver tillsats av vatten.
Sverige: Bara 1 av 3 har vatten så det räcker. Dagens PS
Tar över i Linköping
I en annan del av verksamheten har börsnoterade Nordrest säkrast ett stort uppdrag för måltidstjänster vid Universitetssjukhuset i Linköping.
Det är ett helhetsansvar för måltider till patienter, personal och besökare vid sjukhuset och Nordrest tar över driften 1 september i år.
Anonym mjölk 20 procent billigare. Dagens PS
”Del av läkningsprocessen”
ANNONS
”Vi får möjlighet att visa vad riktig matglädje, kvalitet och innovation betyder i vården. För oss är måltiden en del av läkningsprocessen, och vi är stolta över att få vara med och göra skillnad”, säger Jonas Winkelmann, driftsdirektör hos Nordrest Restauranger.
Året har även i övrigt börjat bra för Nordrest som 14 januari ett femårigt avtal för restauranger och catering hos SVT, SR, UR och SR förvaltnings AB.
Innan månaden var slut kom dessutom beskedet att Nordrest expanderar i Helsingborg och tar över restaurangen i Fabriken 1891 i stans växande innovationsdistrikt.
Vår beredskap är…noterad. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
Alla dina digitala tillgångar. Ett konto. 
På Bybit samlar du alla dina kryptotillgångar på ett och samma konto. Handla, låna och använd ditt saldo utan att flytta värde mellan plånböcker. En enklare, tydligare och mer flexibel handelsupplevelse. En ny standard.
Kom igång!
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS