odling
Krukväxter: Så blev blomkrukan en guldgruva
Vad som driver tillväxt i Sverige? Pelargoner, azaleor och andra krukväxter – men så har vi också en 250-årig tradition att luta oss emot. Svenska hushåll lägger årligen miljarder på växter, blommor och trädgårdsprodukter. Hushållens totala växtinköp är enligt Jordbruksverket 2,5-3 miljarder kronor när det gäller växter och fröer. En annan beräkning talar om att …
Satellitbilder visar hur växthus breder ut sig: "Revolution"
Att odla mat i växthus förknippas ofta med småskaligt jordbruk. Men i Spanien har ett helt ”plasthav” vuxit fram. I Andalusien i södra Spanien breder världens största koncentration av växthus ut sig – ett område som ofta kallas Europas grönsaksträdgård. Väster om Almería täcks över 30 000 hektar mark av plast, ett landskap så omfattande …
Första finansbubblan: Tre stenhus för en tulpan
En tulpan eller tre stenhus? Makaber jämförelse i dag – men verklighet när tulpanhysterin slog till på allvar. Så här gick det till. Valsmelodin ”Tulpanen aus Amsterdam” skrev av tysken Ralf Arnie och blev en hit med holländskan Mieke Telkamp. Engelska versionen ”Tulips from Amsterdam” toppade brittiska singellistan 1958 och i Sverige sjöng Lasse Lönndahl …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Bakom priset på olivolja – därför växer oron i Grekland
Olivoljan har blivit en dyr vara, men det är inte det enda som oroar. I Grekland växer frustrationen bland producenterna. Klimatförändringar, bränder och skakiga skördar. Det är några av orsakerna bakom den globala olivoljekrisen. I Grekland har konsekvenserna blivit så påtagliga att olivolja inte längre bara är vardagsvara, utan ibland till och med ett tjuvgods. …
Kiviks musteri – historien bakom Sveriges äppeljätte sedan 1888
Kiviks musteri har räddat skördar med eldning och förfinat äppelmust i fem generationer. Men hur blev musteriet ett svenskt fruktimperium? Dagens PS har tidigare rapporterat om frostnatten som fick Kiviks musteri att tända eldar bland träden – en händelse som väckte stort engagemang hos våra läsare. Men historien om äppeljätten från Österlen är långt äldre …
Stora volymer falsk honung i svenska butiker
Svensk honung går att lita på. Men när det gäller importerad gäller det att se upp. De visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har gått ut med. Det är tidningen Land som rapporterar om undersökningen. Tack vare ett nytt slags dna-metod har man kunnat slå fast att importhonung är ”rejält förfalskad”, som ordförande för Biodlingsföretagarana uttalar …
Gerillaodlaren sår hopp i stadens sprickor
Majoriteten av jordens befolkning bor numera i städer och där är tillgång till naturen inte garanterad. Miljöaktivisten Ellen Miles vill ändra på det – och gerillaodlar i London. Betong, asfalt och inte sällan en frånkoppling av naturen hör innerstaden till. Det ville Ellen Miles ändra på och hon har därför blivit gerillaträdgårdsmästare. Londonbon ägnar sig …