naturvin
Londons bästa vinbarer – där staden dricker på riktigt
London har slutat låtsas. I dag dricks vin i källare, kvartershak och före detta delis, ofta bättre prissatt och roligare kuraterat än på de stora restaurangerna. Här är vinbarerna som gör jobbet utan poserande – från historiska hål i väggen till nya naturvinsadresser med ryggrad. Här är samma lista – nedkokad, stramare och i vår …
Är naturvin mer hälsosamt än vanligt vin?
Vad definierar ett naturvin och är det mer hälsosamt än ”vanligt” vin? Här är fyra av de vanligaste påståendena om naturvin och vetenskapen som stöder eller avfärdar dem, enligt The New York Times. Nog vore det skönt om vi här och nu kunde fastställa att naturvin inte bara är bättre än vanligt vin, utan faktiskt …
Vilket vin drack Jesus? ’Indiana Jones’ kan ge svaret
I den bibliska berättelsen finns flera delar som förknippar Jesus med vin. Förmågan att förvandla vatten till vin måste exempelvis ha imponerat på samtiden. Den sista måltiden anses visserligen ha ägt rum under påsken, men julhelgen ger oss ändå anledning att fundera över vilket slags vin Jesus egentligen drack. En person som kan sitta inne med …
Vinets vagga - var kineserna först?
Konsten att framställa vin har varit en integrerad del av människans historia i åtminstone 9.000 år. Mycket tyder på att denna långlivade dryckeskultur uppstod i Kina. Men är det hela sanningen? Professor Peter Kupfer från universitetet i Mainz forskar i ämnet. I den nyligen publicerade ’Amber Shine and Black Dragon Pearls: The History of Chinese Wine Culture’, …
Naturvin - gudagåva eller förbannelse?
Naturviner har blivit en snackis bland vinintresserade de senaste åren – med starka åsikter för och emot. Flera vinbarer och restauranger har hakat på trenden. Samtidigt har det varit otydligt vad begreppet egentligen innebär. Vår vinexpert förklarar. Naturviner brukar dela upp vinintresserade i två läger. Vissa tycker att det smakmässiga resultatet är nydanande och spännande. …
