Mat & Vin
Håll i hatten: Här har kvinnorna makten
Nu tar kvinnorna makten över världens mest mytomspunna dryck. Alltfler stora champagnehus får kvinnor i ledningen. Det handlar mycket om årgångar när vi talar om champagne och andra drycker. Nu handlar diskussionen om en årgång som hunnit bli 44 år. ”Jag vill vara en förebild som kvinna, med min frihet och min framgång”, säger Vitalie …
Champagne – inget att skåla för 2023
Priserna för toppchampagne har sjunkit rejält 2023. Det finns flera orsaker. En av de främsta har du antagligen inte tänkt på. Under senare år har årgångschampagne varit ett populärt val på samlarmarknaden. Så inte i år. Under 2023 har priserna på toppchampagne tvärtom sjunkit med i genomsnitt 13 procent. Marknaden för årgångschampagne såg en topp …
Hundratals miljoner vinetiketter kan behöva förstöras
Europeiska kommissionens nya riktlinjer för märkning av vinflaskor presenterades i sista minuten – hotar redan tryckta etiketter. Från och med 8 december måste viner och aromatiserade vinprodukter komma med en förteckning över ingredienser och näringsvärde på baksidesetiketten. Den nya lagen har tillåtit en QR-kod med bara ett ”i” – men nu kräver Europeiska kommissionen att …
Det tyckte Napoleon om att dricka – och det var inte bubbel
Napoleon har fått varumärkespryda allt från konjak till mandarinlikör. Men vad drack Bonaparte egentligen själv – och hur mycket? Nu reder experterna ut begreppen. Det sägs – märkligt nog – att män tänker på romarriket. Uppenbarligen inte alla. En del ägnar sig åt vad Napoleon Bonaparte drack. 202 år efter den franske härförarens död på …
Äntligen: Då får du veta vad du dricker
Det börjar dra ihop sig. Den 8 december börjar EU:s nya märkningskrav för vin att gälla. Viner tillverkade från och med det datumet måste då redovisa ingredienser och näringsinnehåll. Det har varit en långdragen process men i början av 2023 var EU framme vid ett beslut. Den 8 december träder det i kraft. Det handlar …
Överraskande rön: Kombinera dessa drycker och sov bättre
Relationen mellan kaffe och vin kan påverka våra sömnmönster, hävdar forskare i en ny studie i USA. Främst då kombinationen av de två, som kan ge överraskande effekter. Några koppar kaffe under dagen och ett glas vin eller två på kvällen? Ett inte helt ovanligt mönster för många av oss. Nu har amerikanska forskare tittat …
Sju läskigt goda viner till helgen
Har du bjudit in vänner och familj till allhelgonamiddag i morgon? Här är sju viner som passar till en festlig måltid med flera rätter. I morgon firar vi Alla helgons dag och det gör vi gärna med vänner och familj. Här är sju vintips som förhöjer kvällen. Sätt fart på kvällen med bubblor Palmer & …
Efter namnbytet: Petter Stordalen satsar – på vin
Petter Stordalen bildar ett nytt vin- och spritbolag och hans son Jakob Stordalen blir delägare. Belmonte Beverage Group (BBG) är ett nytt vin- och spritbolag som drivs av bland annat Petter Stordalen. ”Vi ser fantastiska möjligheter och har stora ambitioner”, säger han till norsk press. Hans son Jakob Stordalen ska vara ledande i det nya …
"Virtuell vinprovning" – ny svensk uppfinning
Forskarna vid Stockholms Universitet har uppfunnit en virtuell vinkällare, där ”spelarna” kan testa olika viner. Virtual Reality, vr, är en växande teknikgren för tv-spel, sociala medier och simulationer. Men nu finns en ny vr-gren. SVT Nyheter Stockholm var först med att rapportera om ”vin-vr”. De träffade Alf Tumble som är sommelier och vinexpert, för att …
Priserna höjs i smyg – så luras du av matjättarna
”Man måste vara lite av en detektiv”, säger Sveriges Konsumenters generalsekreterare.
Anrik guide rankar: Här görs bästa vinerna
DagensPS vinskribent Bernhard Smedberg tipsar om ett prisbelönt mousserande vin samt en av sina egna, röda favoriter – som du hittar på Systembolaget.
Vinexpert: Missa inte de sent skördade juvelerna
Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg guidar dig rätt bland en för många okänd nisch vita viner. Se de fyra vintipsen här.
Nyårsspecial: Här är bästa vinerna och maten
Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg bjuder på en välkomponerad nyårsmeny.