Sveriges bunkring får konservfabriker att nyanställa

På flera håll i Stockholms län är vissa butikshyllor tomma. Flera affärer har sett en ökad försäljning av bunkringsvaror som konserver, ris och pasta de senaste två veckorna, rapporterar Dagens Nyheter.

Enligt Mats Johansson, avdelningschef på krisberedskap och civilt försvar hos Livsmedelsverket, der det ut så i resten av Sverige också.

Bunkring ger produktionstopp

Beredskapstänkandet syns också i producentledet.

Sveriges Radio tar Orklas fabrik i Kungshamn som exempel. Där producerar man bland annat fiskbullar, och söker just nu 30 personer för att kunna öka produktionen.

Anledningen är att kriget har fått fler att sätta sig i beredskapsläge och att undersöka vilka stapelvaror de har hemma.

”Jag tror att det beror på den omvärldssituation vi har där konserverad mat är en del på checklistan. Sedan tror jag också att det är en efterfrågad produkt kopplad till välgörenhet där man helt enkelt vill skänka konserverad mat till Ukraina”, säger fabrikschefen Erik Edlund till Sveriges Radio.

Försäljningen av fiskbullar är just nu två till tre gånger så hög nu jämfört med normalt, enligt Orkla. Vid coronapandemin sexfaldigades den. Den plötsligt ökade efterfrågan har lett till att fabriken har fått slut på insatsvaror och snabbt måste trappa upp produktionen.

Läs också:

Beredskap: Det ska du ha hemma vid ett krig