Gaffel till vänster, kniv till höger – klart! Eller? I den internationella fine dining-världen finns ett hemligt språk du kanske redan använder – utan att ens veta om det. Här är guiden till bestickspråket som får din servitör att förstå exakt vad du vill.
Så snackar du med servitören – utan att säga ett ord
Bestickets hemliga språk
Du sitter på en stjärnkrog, mitt i en njutbar måltid. Servitören glider upp bakom dig med diskhandskarna på. Men nej! Du är inte klar! Du vill bara pausa lite mellan pilgrimsmusslan och ankbröstet. Vad gör du?
Svar: Du pratar med besticken till din servitör.
Det så kallade bestickspråket är en tyst men tydlig kod som signalerar till serveringspersonalen vad du vill – utan att behöva vifta, viska eller visa irritation. Genom att placera kniv och gaffel som visarna på en klocka kan du skicka olika budskap. Här är några nyckelfraser i denna kulinariska konversation:
Så funkar det – bestickets fem positioner till din servitör
• Jag pausar lite
Placera besticken som visarna vid 20 över 8 (handtagen pekar mot 8 och 4). Ett subtilt sätt att säga ”jag andas – men jag är inte klar”.
• Jag vill ha mer!
Korsa besticken med handtagen mot 7 och 5. Det signalerar: ”jag är inte klar och vill ha en andra portion – gärna med samma bestick.”
• Det var inte gott
Vill du ge köket en liten pik? Lägg besticken i en korsad triangel mot 20 i 8. En diskret markering att rätten inte föll dig i smaken.
• Det var fantastiskt
Placera besticken parallellt nedåt åt vänster – ungefär 5 över 6:30 – för att ge kocken en tyst men hjärtlig applåd.
• Jag är färdig
När du är klar och redo för nästa rätt eller notan: lägg besticken parallellt som visarna vid 20 över 4.
