Slussen har länge varit en byggarbetsplats. Men 2025 doftar det plötsligt nygrillat, nyöppnat och nybryggt – förvandlingen till Stockholms hetaste krogkvarter är i full gång.
Restaurangerna vid Slussen du inte ska missa i vår
Viggo Cavling
Uppdaterad: 15 maj 2025Publicerad: 15 maj 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Dagens PS Viggo Cavling tipsar om fem nya restauranger som just öppnat portarna – från franska LouLou till takbaren Freyja.
Men vad håller egentligen på att hända här?
Är det ett nytt Stureplan – med snobbiga rätter och dyr cava? Eller en Medis-revival med plastglas och spontandans? Troligen ingetdera. Slussen är i bästa fall på väg att bli Stockholms svar på Kødbyen i Köpenhamn – en urban mix av barer, mat, människor och utsikt.
Och det bästa: det har bara börjat.
Läs även: Restaurang Agrikultur återuppstår på Slussen i höst
1. Brasserie LouLou
Katarinavägen 3, Slussen
Den gamla McDonald’s-lokalen har blivit ett franskt bistroparadis. Här bjuder Acki Kokotos (känd från Un Poco och Balzac) på entrecôte, crème brûlée och fantastisk utsikt mot vattnet. LouLou är ett statement: Slussen är numera ett matdistrikt.
Läs även: Tre sköna tips till Köpenhamn, världens lyckligaste stad
ANNONS
Senaste nytt
2. Freyja + Söder
ANNONS
Hornsgatan 18
Taket på SKR-huvudkontor rymmer både Freyja, med meny signerad Emma Shields och vinlista av Ellen Franzén, och baren Söder – en av Stockholms mest välbesökta terrasser just nu. Utsikt, puls och smak i perfekt samklang.
3. Pelago
Taket på Katarinahuset
En av Stockholms mest spektakulära restaurangnykomlingar. Medelhavsinspirerat kök, vidsträckt utsikt och ett arkitektoniskt lyft för hela huset. Pelago är platsen där AW övergår i middag, som övergår i kväll. Stökigt ibland. Men alltid kul.
Läs även: Nya misstankar kring Engelberts lyxaffärer
4. Gondolen
Katarinahissen, Slussen
Efter flera års uppehåll är Gondolen äntligen tillbaka, nu i regi av Svenska Brasserier. Klassikerna finns kvar, men miljön har fått en nystart. Det är fortfarande lika romantiskt – och utsikten är fortfarande lika svindlande.
5. Pet Sounds Bar
Katarinahuset, Slussen
Ett samarbete mellan krogkultur och musikkultur. Bakom satsningen står gänget från skivbutiken Pet Sounds. Resultatet är en avslappnad bar med bra musik, kreativa smårätter och perfekt läge för ett sista glas.
ANNONS
Läs även: Restaurangerna vid Slussen du inte ska missa i vår
Läs även: Lyckligaste staden: Köpenhamn – men Stockholm klättrar snabbt
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS