”Det svenska jordbruket går inte att ta för givet”

Lagstiftningen ger dyrare matpriser i butik

Trots det är livet som jordbrukare ofta en berg- och dalbana. Att göra en kalkyl över verksamheten när spannmåls-, bränsle- och elpriserna skjuter i höjden är en stor utmaning.

När sedan inflationen gör att allt fler väljer billiga importerade produkter ökar pressen ytterligare.

“Fram till för ett par år sedan hade närproducerad och ekologisk mat ett väldigt uppsving, men den har fått sig en knäck nu i och med inflationen. Ur ett beredskapsperspektiv kommer vi aldrig någonsin att få en större produktion i krigstid än i fredstid. Därför är bästa sättet att säkerställa maten på bordet när det bränner till att alltid köpa svenskproducerade råvaror.”

Peter lyfter också andra stora fördelar med den svenskodlade maten: Transparens i tillverkningen, strikta lagar och regler för att säkra både miljön och djurens välfärd. Något som inte går att reglera med importerad mat.

“Men vår lagstiftning är väldigt dyr för bönderna, vilket innebär ett högre pris i butik. Nu när matpriserna har skenat pekar det på något som kanske inte har varit rumsrent att prata om tidigare: Maten ska vara prisvärd också, inte bara ha vissa egenskaper. Där måste politikerna se till att konkurrenskraften för den svenska maten säkras.”

”Här behöver staten vara med och bidra”

En annan fråga som Peter tycker att politikerna måste jobba mer med gentemot bönderna är klimatförändringarna.

Peter och kollegorna utvecklar ständigt sin vattenförsörjning och sliter med att säkra foder till djuren trots torkan. Men när vädret blir allt varmare krävs det större insatser, som den individuella jordbrukaren inte klarar av själv.

“Avel på djur som tål värme bättre, grödor som är tåligare vid torka – men också myndighetshjälp för att lösa vattenrelaterade frågor som bevattning och dikning. Klimatförändringarna kommer nämligen också att medföra intensivare nederbörd under perioder. Där måste det offentliga ta ett större ansvar eftersom det finns ett kollektivt intresse för ett lantbruk anpassat till det framtida klimatet. Här behöver staten vara med och bidra”, avslutar Peter.

Från Sverige, för Sverige. Läs mer om böndernas arbete här!

Läs mer: Därför är bonden Emilia så viktig för Sveriges totalförsvar