I en ny studie fann forskare att personer som ofta använder det kalorilösa sötningsmedlet erytritol hade en ökad risk för hjärtattack, stroke och för tidig död.
Sötningsmedel kopplas till hjärtattack och stroke
Annika Hjerpe
Uppdaterad: 08 mars 2023Publicerad: 08 mars 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Erytritol används som sockerersättning i lågkaloriprodukter och produkter med lågt kolhydratinnehåll och blandas ofta med andra sötningsmedel, det skriver Wall Street Journal.
Forskare varnar för sötningsmedel
Sockeralkoholen erytritol finns naturligt i kroppen och i små mängder i vissa svampar, alger och frukter. Det används gärna i produkter som bakverk, glass, smaksättare och marknadsförs ofta som keto-anpassat.
Lågkalorikost och ketokost har blivit populärt och folk vill ha produkter som är sötade utan socker och kolhydrater, men forskare varnar för att sockerersättningsmedel i sig kan ge hälsoproblem.
“Vi kan inte definitivt säga att är säkra”, säger Dariush Mozaffarian, till Wall Street Journal.
Han är dekan och professor i kostvetenskap och medicin vid Friedman School of Nutrition Science and Policy vid Tufts University och tillägger att han tycker att det är riktigt oroande.
ANNONS
Senaste nytt
Samband mellan sötningsmedel och hälsorisker
Forskare har länge undersökt möjliga hälsorisker med sötningsmedel, men flera studier har använt “matdagböcker” som inte är helt tillförlitliga redogörelser över vad folk verkligen äter.
ANNONS
Den nya studien om erytritol är dock mer robust och omfattande och den, liksom andra studier om sötningsmedel, visar på ett samband mellan sötningsmedel och hälsorisker, men bevisar inte att det är just sötningsmedlen som orsakar problemen.
Annan forskning har indikerat att vissa sötningsmedel, som sackarin och sukralos, kan öka risken att utveckla typ 2-diabetes.
Folk bör begränsa konsumtionen
Forskare och läkare menar dock att det nu finns tillräckliga bevis för att människor borde börja begränsa sin konsumtion av sötningsmedel.
Läkare menar inte att socker är ett bra alternativ eftersom det tydligt kan kopplas till risk för diabetes, obesitas och hjärtsjukdom och rekommenderar minskat intag av både socker och sötningsmedel.
Vill du läsa de senaste nyheterna om ekonomi och Life Science? Så här enkelt får du vår kostnadsfria nyhetstjänst.
Läs mer: Sötningsmedlet aspartam orsakar ångest hos möss
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Annika Hjerpe
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat Life Science, hälsa och hållbarhet.
Annika Hjerpe
Reporter på Dagens PS med fokus på bland annat Life Science, hälsa och hållbarhet.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
