Adjö sommelieren – nu väljer AI vinet

Vin och AI.

Det kan låta långsökt men svaret är faktiskt ja. AI kan ju trots allt bistå med det mesta i dessa dagar och följaktligen även välja vin.

Det menar åtminstone en grupp danska forskare som tagit fram ett AI-baserat verktyg som rekommenderar viner baserat på personlig smak och budget, skriver The Drinks Business.

Missa inte: Detaljen som får vinet att smaka bäst

Digital smakpalett

Tanken är att verktyget ska fungera som en slags digital smakpalett, som skapats med hjälp av en omfattande multimodal vinsamling. Den senare inkluderar hundratusentals bilder av vinetiketter och recensioner från plattformen Vivino.

För att kunna erbjuda en detaljerad bild av olika viners smakprofiler rymmer datan även vinets år, region, betyg, alkoholprocent, pris och druvkomposition.

Parametrar som forskarna från Danmarks Tekniska Universitet, California Institute of Technology och Köpenhamns Universitet tillsammans tagit fram med hjälp av ett vinprovningsexperiment, där testpersonerna fick rangordna viner baserat på smaklikhet.