Bananer är vardagens tryggaste frukt. Den kräver ingen kniv, inget recept och inga ambitioner. Ändå lyckas vi behandla den fel. Inte genom att äta den för snabbt eller för långsamt, utan genom att hoppa över ett löjligt enkelt steg innan skalet åker av. Det här är historien om bananen, bakterierna och den lilla handlingen som skiljer ordning från kaos.
De flesta gör fel med bananer – här är steget alla hoppar över
Viggo Cavling
Uppdaterad: 08 jan. 2026Publicerad: 08 jan. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
ANNONS
Den har rest jorden runt
Bananen har haft ett långt liv innan den hamnar i din hand. Den har vuxit på andra sidan jordklotet, transporterats i kylcontainrar, hanterats av människor med varierande handhygien och landat i en butik där exakt alla har klämt på den. Ändå behandlar vi den som om den vore född i köket.
Problemet är inte att du äter skalet. Problemet är att allt som sitter på skalet gärna följer med när du skalar, rapporterar finsk media. Händer, kniv, skärbräda – plötsligt har bananens yttre liv flyttat in i fruktköttet.
ANNONS
Senaste nytt
Steget alla hoppar över
Det är nästan pinsamt enkelt. Skölj bananen under rinnande vatten i några sekunder. Gnugga lätt med handen. Torka av. Klart.
Detta är inte överdriven hygien eller ett rop på panik. Det är samma logik som att skölja ett äpple. Skillnaden är bara att bananen lurat oss genom att gömma sig bakom sitt skal.
ANNONS
Hållbarhet och stjälkpolitik
Vill du ta det ett steg längre finns det ett gammalt knep som fortfarande fungerar. Bananens stjälk är huvudkontoret för etylengasen som driver mognaden. Linda in den i plastfolie eller aluminiumfolie och du bromsar processen. Resultatet är några extra dagar innan bananen går från frukost till bakprojekt.
Det är inte magi. Det är kemi. Och ganska snällt mot både plånbok och samvete.
Läs även: Statliga bolagets glädjesiffror döljer ett haveri för svenskt flyg
Ingen hysteri, bara vett
Bananer är inte farliga. De kräver inga handskar eller föreläsningar. Men lite respekt för hur mat rör sig i världen skadar inte.
Så nästa gång du tar en banan, gör det lilla steget. Tvätta den. Inte för att världen är farlig, utan för att den är full av människor. Och de har haft fingrar på din banan.
Kryssning försenad – blockerad av banankaos
Ett kryssningsfartyg i Storbritannien har fått skjuta upp sin resa av en mycket udda anledning – det är massor av bananer i vägen. P&O Cruises fartyg
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan det tidiga 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
Viggo Cavling
Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan det tidiga 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.
ANNONS
Trött på slöa knivar? Vässa snabbt och enkelt med Knivbrev
Hos oss blir såväl billiga som dyra knivars egg som nya igen – oavsett hur misskötta eller trasiga de är när du skickar in dem. Beställ idag så skickar vi ditt Knivbrev nästkommande vardag.
Beställ Knivbrev redan idag
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS