Sommarmat
Glöm crème brûlée: den här desserten med jordgubbar tar fem minuter
Jordgubbar med grädde är en svensk klassiker. Men ibland behöver även klassiker lite konkurrens. Den här desserten är så enkel att den nästan känns som fusk. Samtidigt har den något som påminner om känslan i en crème brûlée: kall krämighet möter ett knäckigt karamelltäcke. Det enda du behöver är jordgubbar, naturell yoghurt och lite farinsocker. …
På grillen – Slaktarbiff, mörare blir det inte
Kärt barn har många namn. Så även slaktarbiffen som Dagens PS rekommenderar att du slänger på grillen i sommar om du inte redan gjort det. Slaktarbiff, njurtapp eller onglet som det heter på franska är en smakrik och mycket prisvärd styckdel av nöt, som allt fler grillmästare fått upp ögonen för. Inte minst sedan Sveriges …
Superfood - det här är det mest hälsosamma du kan äta
Supermat och nyttigheter – vad avgör egentligen om något är nyttigt? Enligt Healthline är termen ”superfood” något som används frekvent inom marknadsföring, men sanningen är att det inte finns en enda råvara som löser alla våra problem.
Lökens överraskande superkrafter
Löken är en av våra mest mångsidiga råvaror med oändliga mängder av användningsområden. Förutom att bidra med smakupplevelser är löken faktiskt en oerhört nyttig grönsak som kommer med en rad hälsofördelar, menar veckotidningen Allas.
Ett ägg om dagen är bra för arvsanlagen
Ägg är både en god, näringsrik och mångsidig råvara. Stekta eller kokta, varianterna är oändliga. En studie visar att ett ägg om dagen drastiskt kan minska din sannolikhet att utveckla hjärt-kärlsjukdom i framtiden. Med allt från nyttiga fetter, proteiner och vitaminer är ägg något som alla bör äta dagligen. På lång sikt kan det ge …
Frossa i färskpotatis – det svenska guldet
Potatisen har funnits på svenska matbord sedan urminnes tider, men på senare år tycks rotfrukten ha fått ett oförtjänt rykte att vara något att avstå från. Det är dags att döda myten och börja hylla vår kära potatis, menar Allers.
Halluomi-krisen: tipsen som räddar dig och grillkvällen
Den folkkära grill-osten från Cypern har tagit Europa med storm, och nu kämpar bönderna på Medelhavsön för att hänga med i tempot som efterfrågas, rapporterar The Guardian.