FAO släpper nya siffror om matpriser – och bilden är splittrad. Vissa råvaror rasar, andra når nya toppnivåer.
Matpriserna faller globalt – nötkött på historisk toppnivå
Linn Kolar
Uppdaterad: 12 juni 2025Publicerad: 12 juni 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
FAO:s nya rapport visar att matpriserna sjönk i maj. Men inte alla livsmedel följer med i nedgången – vissa når nya rekordnivåer.
Missa inte: Norska fabriken ska bryta Kinas strupgrepp – står helt still. Dagens PS
Spannmål sänker matpriserna
Livsmedelspriserna i världen sjönk med 0,8 procent i maj jämfört med april, enligt FN-organet FAO:s senaste Food Price Index. Det är främst spannmål, vegetabiliska oljor och socker som dragit ned det globala snittet – med majs och palmolja som tydliga prispressare.
FAO rapporterar att majspriserna föll kraftigt i maj. Bakgrunden är starka skördar i Argentina och Brasilien samt prognoser om rekordproduktion i USA. Även vete sjönk i pris, tack vare förbättrade odlingsförhållanden på norra halvklotet.
Det bekräftas även av svenska Lantbruksnytt, som rapporterar att priset på spannmål fallit och bidragit till den totala nedgången. ”Det är framförallt priset på spannmål som minskat under maj och som bidragit till prisnedgången”, skriver sajten.
Läs också: Bruten trend: Matpriserna sjönk i april. Dagens PS
ANNONS
Senaste nytt
Oljor och socker faller
Vegetabiliska oljor visade störst prisnedgång. FAO:s index för oljor föll med 3,7 procent – med fallande priser på alla större oljetyper. Palmoljan pressades särskilt hårt på grund av säsongsbetonad produktionsökning i Sydostasien. Även soja-, raps- och solrosolja sjönk – drivet av ökad tillgång och minskad efterfrågan, bland annat inom bioenergi.
ANNONS
Sockerpriserna föll med 2,6 procent i maj. Enligt FAO beror det på svagare global efterfrågan, oro för världsekonomin och positiva produktionsutsikter inför nästa säsong. Lantbruksnytt pekar också på att minskad efterfrågan från livsmedelsindustrin ligger bakom sockerfallet.
Få dagens viktigaste nyheter från Dagens PS. Prenumerera på våra nyhetsbrev.
Kött bryter trenden
Samtidigt som spannmål och oljor blir billigare, går vissa priser i motsatt riktning. FAO:s köttindex ökade med 1,3 procent i maj. Särskilt nötkött sticker ut – där priset nått ett nytt historiskt rekord.
Även priserna på lamm- och griskött steg, medan kyckling blev billigare. En viktig faktor där är fågelinfluensa i Brasilien, som lett till importstopp från flera marknader och därmed överskott på kycklingkött.
På mejerisidan steg FAO:s index med 0,8 procent. Smörpriserna är fortsatt höga drivna av stark asiatisk efterfrågan, vilket också påverkat priserna på ost och mjölkpulver.
Läs också: Nvidia-vd:n sågar AI-varning: “Håller inte med om något”. Dagens PS
Prognos: rekordskörd väntas
ANNONS
FAO:s nya prognos visar att världens spannmålsskörd väntas nå rekordnivån 2 911 miljoner ton under 2025, vilket är en ökning med 2,1 procent från året innan. Global användning spås också öka något, men inte lika mycket som tillgången. Det innebär att lagren ser ut att kunna återhämta sig.
Samtidigt spås den globala spannmålshandeln öka med 1,9 procent, där vetemarknaden väntas växa medan risexporten minskar något.
Trots den breda nedgången i priser är bilden tudelad. Priset på basvaror som majs, socker och olja sjunker, men för kött och mejeriprodukter pekar pilarna fortsatt uppåt.
Läs även: Lista: De dyraste värdetappen – bilarna som rasat mest i pris. Dagens PS
Läs även: Putins oljevinster rasar – staten tappar miljarder. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Linn Kolar
Nyfiken skribent som bevakar företagsnyheter, teknik och samhällstrender – gärna med fokus på hur det stora påverkar det lilla. Trivs särskilt bra med att skriva tillgängliga och engagerande texter för en bred publik med nyfikenhet på världen.
Linn Kolar
Nyfiken skribent som bevakar företagsnyheter, teknik och samhällstrender – gärna med fokus på hur det stora påverkar det lilla. Trivs särskilt bra med att skriva tillgängliga och engagerande texter för en bred publik med nyfikenhet på världen.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS