En stor del av Sveriges befolkning byter måltider mot proteinbars, kosttillskott och shakes varje vecka, detta trots att man är medveten om att de senare alternativen ofta är sämre – det visar en undersökning som Ipsos gjort i uppdrag av det svenska foodtech-bolaget Piccadeli.
Undersökning: Stress driver oss till dåliga matvanor
Enligt undersökningen får endast en tiondel av svenskarna i sig tillräckligt mycket frukt och grönt och en tredjedel av de tillfrågade konsumerar regelbundet energidrycker, energibars, shakes eller kosttillskott.
Lågt förtroende för snabb energi
Samtidigt uppger 88 procent att man inte tror att snabba energikällor lever upp till vad de lovar. Endast 3 procent känner tilltro till att protein- och energiboostade produkter ger tillräckligt med näring. Dessutom svarar över hälften av de tillfrågade 12 000 personerna att man inte vet hur produkterna påverkar den långvariga hälsan.
Läs mer: Mörkret gör dig sjukare än du tror
Hur kommer det sig då att en vanlig måltid väljs bort till fördel för en shake? Rapporten vittnar om att en stressig vardag i kombination tillgänglighet, marknadsföring och en kultur där energi och prestation blivit något man vill kunna köpa snabbt står bakom besluten.
”För långsiktig ork, fokus och hälsa är det fortfarande frukt, grönsaker, fullkorn, magra proteinkällor, bra fetter och regelbundna måltider som gör störst skillnad. Därför behöver vi prata mer om hur vi kan göra de hälsosamma valen enklare och mer attraktiva i vardagen”, säger Linda Bakkman, näringsfysiolog och doktor i medicinsk vetenskap i ett pressmeddelande som kommenterar undersökningen.
Gen Z oroas av vanorna
Utifrån rapportens siffror är det tydligt att Gen Z (18–29 år) har blivit en generation som slits mellan högra krav, tidsbrist och önskan om bättre hälsa. En stor del av gruppen, nästan 60 % konsumerar snabba energilösningar flera gånger i veckan och en av fem gör det varje dag.
Samtidigt oroar sig fler än hälften (52 procent) av dem över att deras kost har en negativ påverkan på deras hälsa – en procentuell ökning med hela 24 procent sedan förra årets mätning.
Läs mer: Substans i kosttillskott kan kapa ett år av mäns liv
”Jag är sällan särskilt oroad över att unga dricker en shake eller äter en bar då och då. För ungdomar som tränar hårt kan den typen av produkter vara praktiska komplement ibland. Problemet är snarare det man riskerar att välja bort som en följd av det man stoppar i sig. När snabb energi börjar ersätta frukt, grönsaker och vanlig mat, blir det mer bekymmersamt ur ett näringsperspektiv”, säger Linda Bakkman.
Svenskarnas matvanor och attityder – utvalda siffror:
- 36 % av svenskarna konsumerar snabb energi, som bars, shakes, energidrycker och kosttillskott, flera gånger i veckan. Bland unga (Gen Z, 18–29 år) är siffran hela 59 %.
- 9 av 10 svenskar (88 %) tror inte att snabba energikällor lever upp till vad de lovar och så få som 3 % känner tilltro till att protein- och energiboostade produkter ger tillräckligt med näring.
- 8 av 10 svenskar (77 %) säger att de vet vilken mat som ger långvarig energi och inte bara en kort energikick.
- Endast 11 % av svenskarna äter tillräckligt med frukt och grönt (400 gram om dagen enligt WHO:s rekommendationer).
- De vanligaste orsakerna till att inte äta tillräckligt med frukt och grönt är att man saknar inspiration (31 %), inte har tid (28 %) och att man inte har råd (27 %).
- 25 % av Gen Z äter inte tillräckligt med frukt och grönt för att de ersätter det med snabb energi.
- 47 % av Gen Z väljer oftare mat som ger snabb energi än mat som ger långsiktiga hälsofördelar.
- 52 % av Gen Z oroar sig över att deras kost skadar hälsan – en procentuell ökning med 24 % sedan förra årets mätning.
