Livsmedelsverket har skapat nya kostråd för äldre. De gäller både dem som känner sig friska och de som tappat aptit – och vissa råd överraskar.
Nya kostrådet: Mer fett – mindre frukt och grönt
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 20 jan. 2026Publicerad: 20 jan. 2026
ANNONS
Mest läst i kategorin
ANNONS
Nu har Livsmedelsverket tagit fram förslag till uppdaterade kostråd för äldre. Man pekar på att för personer över 65 år kan bra matvanor hålla både kropp och sinne i form och bidra till fler friska år.
Kostråden uppdateras utifrån de nordiska näringsrekommendationerna från 2023 och generella men anpassade kostråd för vuxna.
Livsmedelsverket har nu skickat ut förslaget på remiss och vill ha in synpunkter på det senast 3 mars.
Nya hälsotipset: “Sluta laga maten”. Dagens PS
Protein och energi prio
Sedan ska de nya kostråden ligga till grund för informationsmaterial till personer över 65 år, allt inom ramen för ett regeringsuppdrag verket har.
”Att prioritera protein och energi är viktigt för äldre, särskilt för sköra personer med nedsatt aptit, för att behålla funktion och livskvalitet”, skriver verket.
Man påpekar att, förutom allmänt välmående, kan bra matvanor minska risken för många sjukdomar. Det handlar bland annat om hjärt- och kärlsjukdomar, typ 2-diabetes och cancer.
Dessutom visar ny kunskap att matvanor även påverkar risken för demens.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
Goda matvanor skyddar
”Forskningen visar att de matvanor som skyddar mot till exempel hjärt- och kärlsjukdomar och cancer också minskar risken för demens. Även om det kan kännas svårt att ändra matvanor som man haft hela livet har man mycket att vinna på att äta mer hälsosamt, även efter 65 år”, säger Susanna Kugelberg, folkhälsonutritionist på Livsmedelsverket.
För pigga seniorer över 65 med normal aptit gäller de generella råden för vuxna.
Det innebär mycket frukt, grönsaker, fullkorn och varierat av fisk, fågel, kött, ägg och baljväxter men inte så mycket sötsaker och alkohol.
Lite extra protein behövs eftersom nedbrytningen av muskler går snabbare efter 65, påpekar verket.
”Det gäller särskilt om man har mindre aptit och inte äter så stora portioner.”
För alla över 75 år rekommenderas tillskott med D-vitamin.
Okända ätstörningen: “En halv miljon svenskar drabbas”. Dagens PS
Kan minska på frukt och grönt…
För äldre med nedsatt aptit är det viktigt att motverka undernäring, skriver verket, och orkar man inte med så stora portioner är det viktigast att maten ger tillräckligt med näring och energi.
ANNONS
”Till exempel kan mängden frukt och grönsaker behöva minskas för att orka äta det som är mer energi- och proteinrikt”, noterar verket som även lagt till nya råd om ätt och kött från fågel.
…men lite extra smör och grädde
”När aptiten sviktar blir varje tugga viktig. Tillräckligt med mat är avgörande för att sköra äldre ska kunna leva så självständigt som möjligt och behålla sin livskvalitet i nuet. Då är det viktigt att välja det man tycker är gott, så att maten verkligen äts upp. Det har vi tagit hänsyn till i förslaget till nya råd”, säger Susanna Kugelberg.
I ett exempel på hur ny information till Sveriges seniorer skriver Livsmedelsverket att ”du som har liten aptit kan behöva tillsätta extra fett till maten. Det kan vara lite olja, smör eller grädde som bidrar med viktig energi så att du behåller orken”.
Valfri mängd frukt och grönt, alltså, och okej med en liten minskning – och helt okej med lite extra smör och grädde i maten.
Ska vi gissa att redan de råden piggar upp en och annan, över eller under 65?
Fett goda nyheter om vad du kan äta. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS