Kaffepriset rasar globalt – men varför syns inget prisfall i kaffekoppen? Två butiksjättar berättar varför priset hänger kvar.
Kaffe sjunker globalt – men varför sjunker inte priset i butik?
Linn Kolar
Uppdaterad: 03 juli 2025Publicerad: 03 juli 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Världsmarknadspriset på kaffe har sjunkit kraftigt de senaste månaderna. Men i svenska butikshyllor syns ingen tydlig prisnedgång. Dagens PS har frågat två stora butiksjättar varför.
Missa inte: Oväntad rymdsignal förbryllar forskare – kom från fel håll. Dagens PS
Världsmarknaden pressar ner kaffet
Dagens PS rapporterade nyligen om hur kaffepriset på världsmarknaden har rasat till den lägsta nivån sedan november förra året. Anledningen är främst den väntade rikliga nederbörden i Brasilien, världens största kaffeproducent, som väntas ge större skördar efter flera säsonger av torka och extrema väderförhållanden.
Trots att arabicakaffe nu handlas för under 3 dollar per pund, vilket är den lägsta nivån på månader, märker svenska konsumenter knappt någon skillnad i butik. Priserna på kaffepaket hänger kvar på höga nivåer, och för många är frågan varför sänkningarna uteblir.
Flera faktorer spelar in. En viktig orsak är att leverantörer och grossister ofta sitter på lager med kaffe inköpt till betydligt högre priser från tidigare perioder. Dessutom sker prissättning och avtalsförhandlingar i fasta cykler, vilket gör att förändringar på råvarumarknaden inte slår igenom omedelbart.
ANNONS
Senaste nytt
Avtalsprocessen som bromsar prisfallet
I ett mejl till Dagens PS förklarar Gabriella Ohlzon, pressansvarig på ICA Gruppen, varför prissänkningen dröjer:
ANNONS
”Vi ser att råvarupriserna på kaffebörserna nu sjunker kraftigt. Att effekten inte syns omgående beror på att det finns en värdekedja mellan bonden i tex Brasilien och butikshyllan i Sverige”.
Hon förtydligar att kaffekontrakt inte förhandlas dagligen eller veckovis, utan ungefär två till tre gånger per tertial:
”Kaffeavtalen med våra leverantörer förhandlas frekvent enligt ett löpande schema över året, inte dagligen eller veckovis som vissa färskvaror utan ca ett par gånger per tertial. Detta har gjorts under många år i både uppgång och nedgång”.
Ohlzon avslutar med att ICA ser fram emot nästa avtalsförhandling då priserna på råvaran kaffe har sjunkit ytterligare.
Samma bild – men semester
Coop bekräftar samma bild i ett mejl till Dagens PS kring förhandlingsfrekvens och prissättning:
”På Coop förhandlar vi med kaffeproducenterna cirka fem gånger per år. Vid de här förhandlingarna inkommer kaffeproducenterna med sina prisjusteringar som vi sen kontrollerar och diskuterar”.
Men på grund av semestertider har Coop inte haft möjlighet att kommentera närmare varför svenska konsumenter ännu inte märker av de lägre kaffepriserna.
Under våren 2025 slog kaffet i svenska butiker i stället rekordhöga priser. Ulf Lindvall, vd på Lindvalls kaffe, beskrev situationen som ”den största prishöjningen jag har varit med om under mina 40 år i branschen.” Orsaken var extremväder i Brasilien och Vietnam som pressade upp råvarupriserna till rekordnivåer.
ANNONS
Den kraftiga prisökningen slog direkt mot konsumenterna, som fick betala betydligt mer för sina kaffepaket.
Läs också: Förlorar nästan 600 000 kr på varje såld bil. Dagens PS
Det här väntar svenska kaffekonsumenter
Nu väntar svenska kaffedrickare på att världsmarknadens prisfall ska slå igenom i butik. Men det kan ta tid. Lager med kaffe inköpt till högre priser och fasta avtalsperioder gör att prissänkningar inte sker över en natt.
Kort sagt, det råder en långsam process där sänkningar först måste godkännas i regelbundna förhandlingar innan de når konsumentpriset.
För den som älskar sitt morgonkaffe betyder det att det kan dröja innan priserna sjunker, trots att råvarupriset på kaffe fallit kraftigt.
Läs även: Forskare: Tiden har tre dimensioner. Dagens PS
Läs även: Kokainanvändningen slår rekord – här ökar den mest. Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Linn Kolar
Nyfiken skribent som bevakar företagsnyheter, teknik och samhällstrender – gärna med fokus på hur det stora påverkar det lilla. Trivs särskilt bra med att skriva tillgängliga och engagerande texter för en bred publik med nyfikenhet på världen.
Linn Kolar
Nyfiken skribent som bevakar företagsnyheter, teknik och samhällstrender – gärna med fokus på hur det stora påverkar det lilla. Trivs särskilt bra med att skriva tillgängliga och engagerande texter för en bred publik med nyfikenhet på världen.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS