Glöm Marrakeshs självgoda souker och Fez snåriga gränder – den verkliga marockanska pärlan för din Perfect Weekend stavas Casablanca.
Casablanca – weekendstaden som ingen fattar är magisk


Mest läst i kategorin
Det är ingen som säger det. Än. Men du kommer att säga det när du sitter där i Atlantenvinden och sniffar på nybakt baklava från 1930-talet.
Perfect Weekend har samlat ihop de bästa stoppen för att visa varför Casablanca är resmålet som överraskar – med andlig storhet, ett kök som doftar saffran och en designscen som får Köpenhamn att darra.

Morgon i Habous – kanel, arganolja och drömmen om mandelkakor
Din lördag börjar inte med en stressig hotellfrukost i en anonym buffé. Du tar istället sikte på Habous-distriktet. Här står “Patisserie Bennis Habous” som en pålitlig tidsmaskin sedan 1930-talet. Bakom marmordisken jobbar vitklädda bagare fram mandelkakor, pistagefyllda snäckor och honungsglänsande små konstverk. Allt packas i prassliga pappersaskar som en present till dig själv – om du lyckas hålla fingrarna borta tills du kommer hem.
Runt hörnet? Marknadsstånd fulla av oliver i alla gröna nyanser, doftande arganolja och aleppotvålar som ser ut att ha stått på samma hylla sedan sultanens dagar. Det är den perfekta platsen för att låta Casablanca smyga in under huden.
Läs även: Hemliga listan: Gästernas värsta ovanor på hotell

Hassan II – en moské som får Notre Dame att verka blyg
“Det finns byggnader och så finns det HASSAN II.” Så skulle någon arkitektstudent kunna säga om du trycker dem mot Atlanten. Hassan II-moskén reser sig 210 meter rakt upp i himlen och ligger så nära havet att vågorna slickar murarna. En av världens största moskéer, ett golv av marmor som gnistrar, cederträpaneler och kupoler så höga att man får nackspärr.
Det kostar att gå in, men strunta i det. Här får icke-muslimer faktiskt kliva över tröskeln (utom fredagar) – vilket gör det till en liten pilgrimsfärd för alla arkitekturälskare.
La Sqala – lunch där fontänerna aldrig slutar porla
Med själen laddad är det dags för kroppen. Lunch intas bäst på La Sqala – en bastion från kolonialtiden som ligger gömd i grönska vid hamnen. Här bubblar taginerna över av saffran och saltinlagda citroner, fisk fångas samma morgon och serveras med granatäpple och mynta.
Och ja, fontänerna porlar faktiskt på riktigt. För Casablanca är en stad där tiden ibland verkar stanna – men aldrig för länge.

Arab League Park – dadelpalmer, muraler och en glass i skuggan
Eftermiddagen blir varm, så slå dig ner i “Arab League Park”. Här vajar dadelpalmer, barn jagar varandra mellan nyrestaurerade muralmålningar och någon försöker sälja dig en glass i skuggan.
Vill du shoppa bort eftermiddagströttheten? Ta dig till Trankquil Pringalls. Det låter som en brittisk pub men är i själva verket Casablancas mest intressanta galleri-butik. Samtida marockansk design möter keramik och textilier som får ditt vardagsrum att kännas som ett nyöppnat riad i Marrakech.
Läs även: Varning: detta kan hindra din väska från att komma med planet

Al Makan – där en gammal bio blev Casablanca coolaste hubb
Innan du ens funderar på fördrink är det dags att ge Art Deco-distriktet en chans. Leta upp “Al Makan” – en gammal biosalong som nu är modehus, galleri och co-working i ett. Här säljs minimalistisk marockansk keramik och mattor i naturliga jordtoner. Allt du vill ha men inte behöver – tills du ser det.
Royal Mansour Casablanca – en middag över stadens glittrande horisont
Din Perfect Weekend kan bara sluta på ett sätt: med en middag på “Sens” – takrestaurangen på gamla Royal Mansour Casablanca. Här är vyerna panoramiska. Du ser hamnen, du ser Atlantens svarta glitter, och du ser Hassan II-moskéns minaret som lyser upp natten som ett fyrtorn för drömmare.
Menyn? Franskt möter marockanskt. Sjötunga, harissa, saffransrisotto. Du är i Casablanca men också lite i Paris – fast utan snorkig service. Och Atlantbrisen på kinden gör att du tänker: “Varför har jag aldrig varit här förut?”

Casablanca – staden som dröjer sig kvar
“Casablanca är ingen stad som ropar efter din uppmärksamhet.” Istället smyger den sig på. Du åker hem med en känsla av att du sett något verkligt, vackert och fortfarande lite hemligt. Nästa gång ska du stanna längre.
Läs även: Så klär du dig rätt inför nästa långflygning

Perfect Weekend Guide
Flyg hit: Direktflyg finns från flera europeiska städer, ofta via Paris eller Madrid.
Bästa tiden: Våren och hösten – sommarhettan kan vara brutal.
Bo: Royal Mansour Casablanca eller ett modernt boutiquehotell i Art Deco-distriktet.
Missa inte: Frukost på Patisserie Bennis, Hassan II-moskén, middag med utsikt.
Läs även: Krönika: Gratis handbagage – ja tack, om du gillar kaos

Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.

Viggo Cavling har skrivit om det goda livet sedan tidigt 90-talet. Först i den egna konsttidningen Beckerell, sedan följde Nöjesguiden, Dagens Nyheter, Resume, Svenska Dagbladet, Travel News och RES, bland annat. Allt enligt devisen gör man mycket får man mycket gjort. Gör man lite händer ingenting.