Exklusiv fisk säljs för 125 000 kronor – per kilo

En välbärgad entreprenör valde att satsa stort för att säkra säsongens mest eftertraktade trofé. Det vinnande budet lämnades inför en häpen publik, som sett priserna skjuta i höjden under morgonen.

Bakom den enorma investeringen på motsvarande drygt 30 miljoner kronor står en japansk sushi-kung.

Vid den årliga nyårsauktionen på Toyosu-marknaden i Tokyo säkrade Kiyoshi Kimura en blåfenad tonfisk som nu slår alla tidigare rekord.

Överträffade sina egna förväntningar

Den massiva tonfisken vägde hela 243 kilo, vilket ger ett svindlande kilopris för den japanska delikatessen. För Kiyoshi Kimura, vd för Kiyomura Corp och mannen bakom kedjan Sushi Zanmai, var köpet en viktig signal till marknaden, rapporterar Reuters.

Trots att han är van vid att dominera auktionerna, erkände “Tuna King” efteråt att priset blev betydligt högre än han först räknat med.

”Jag trodde att det vinnande budet skulle bli lite lägre, kanske runt 300 eller 400 miljoner yen, men det slutade på över 500 miljoner”, konstaterade han efter den intensiva budgivningen, skriver BBC.

Fisk en symbol för ekonomiskt hopp

Det tidigare rekordet från 2019, som även det sattes av samma herre, raderades därmed med god marginal. Denna gång landade slutpriset på 510 miljoner yen.

Utöver marknadsföringsvärdet ser entreprenören köpet som en välgärning för nationen. Han uttryckte en förhoppning om att rekordbudet ska pigga upp folket och stimulera ekonomin under den nya administrationen som styr landet.

Trots det astronomiska inköpspriset kommer kunderna vid kedjans restauranger inte att behöva betala extra. Fisken har redan transporterats till huvudkontoret för att styckas och skickas ut till hungriga gäster över hela landet till ordinarie pris.