Svensk-finansierade Mission Barns säljer redan sina odlade köttingredienser till restauranger i Kalifornien. Men samtidigt införs förbud i allt fler amerikanska delstater, och debatten har blivit politisk.
Kriget om odlat kött hårdnar i USA
Margaretha Levander
Uppdaterad: 27 maj 2025Publicerad: 27 maj 2025
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Delstaten Montana är sist ut i en växande trend med delstatliga förbud mot odlat kött.
“Lagförslaget kommer att att främja jordbruksindustrin i Montana och hålla den stark och livskraftig,” sade republikanen Braxton Mitchell i en hearing före beslutet. “Vi har en unik möjlighet här att sätta ner foten och visa att vi står bakom våra boskapsuppfödare.”
Den nya lagen som förbjuder odlat kött i Montana börjar gälla i oktober.
Fler förbud mot odlat kött är på väg
Den 1 juli införs ett tvåårigt stopp på labbodlat kött i Indiana. Efter det måste produkter med odlat kött märkas med frasen ”detta är en imitation av köttprodukt.”
Ett liknande lagförslag i Nebraska har avancerat i lagstiftningen, trots ett försök att ändra det till krav på märkning. Texas har fått ett lagförslag godkänt av senatens jordbruksutskott och det väntar nu på omröstning i hela senaten.
Florida, Alabama och Mississippi har redan tidigare infört förbud mot odlat kött.
ANNONS
Senaste nytt
Mission Barns säljer odlat bacon i SF
ANNONS
Mission Barns i Kalifornien fick nyligen amerikanska FDA:s godkännande för sitt odlade fläskfett. Företaget, med svenska Gullspång Re:food som största investerare, är först med att sälja odlat griskött.
Det är, Peter Odemark partner på Gullspång Re:food och styrelseledamot i Mission Barns, oklart ur det växande antalet delstatliga förbud påverkar Mission Barns.
“Mission Barns är inte ett främst ett cultivated meat bolag utan säljer sina ingredienser – cultivated fats – till andra bolag som använder ingrediensen i sina produkter och jag är osäker på vad som kommer gälla för dem. Men om fler stater i USA inte tillåter cultivated ingredients så är det såklart inte bra på kort sikt för MB”, säger Peter Odemark till Dagens PS.
Mission Barns produkter bygger på en kombination av växtprotein och odlat fett från celler tagna från gris, utan slakt. San Francisco-restaurangkedjan Fiorella är först ut att servera rätter med odlat fläskkött. Produkter från Mission Barns kommer från och med juli också att kunna köpas av konsumenter i butikskedjan Sprouts i Kalifornien.
”Att de får sälja sin produkt till konsumenter är ett stort genombrott,” säger Peter Odemark. ”Över tid väntas dock den stora affären bli B2B, där livsmedelsföretag använder vårt odlade fett i stället för växtoljor.”
Tidigare har Upside Foods och Eat Just i Kalifornien fått liknande godkännanden för odlade kycklingprodukter.
Odlat kött har blivit politiskt
Enligt en undersökning från Morning Consult, publicerad i juli 2024, är demokrater i USA betydligt mer positiva till odlat kött än republikaner.
En annan undersökning från Center for the Environment and Welfare visar att en majoritet av både demokrater och republikaner är ovilliga att äta odlat kött. Specifikt var 60 procent av demokrater och 75 procent av republikaner ovilliga att äta odlat kött.
ANNONS
Resultaten tyder på att även om det finns en övergripande skepsis mot odlat kött är demokrater mer benägna än republikaner att se fördelar.
Läs även:
Svenskstödd innovation kan stoppas av Trump
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Margaretha Levander
Erfaren ekonomijournalist baserad i USA och Silicon Valley, med fokus på teknik, börs och makroekonomi.
Margaretha Levander
Erfaren ekonomijournalist baserad i USA och Silicon Valley, med fokus på teknik, börs och makroekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
ANNONS