odling
Första finansbubblan: Tre stenhus för en tulpan
En tulpan eller tre stenhus? Makaber jämförelse i dag – men verklighet när tulpanhysterin slog till på allvar. Så här gick det till. Valsmelodin ”Tulpanen aus Amsterdam” skrev av tysken Ralf Arnie och blev en hit med holländskan Mieke Telkamp. Engelska versionen ”Tulips from Amsterdam” toppade brittiska singellistan 1958 och i Sverige sjöng Lasse Lönndahl …
Bryggt för motståndskraft – forskning ska säkra framtidens kaffe
Från torka till sjukdomar. Kaffe och choklad är hotade, men forskare och odlare samarbetar för att dessa vardagsnjutningar ska finnas kvar på våra bord. Jordbrukaren Juan Pablo Castro har odlat kaffe i 25 år på kullarna ovanför Matagalpa i Nicaragua. Hans två hektar stora gård, med inslag av citrusträd, är typisk för de småjordbruk som står …
Bakom priset på olivolja – därför växer oron i Grekland
Olivoljan har blivit en dyr vara, men det är inte det enda som oroar. I Grekland växer frustrationen bland producenterna. Klimatförändringar, bränder och skakiga skördar. Det är några av orsakerna bakom den globala olivoljekrisen. I Grekland har konsekvenserna blivit så påtagliga att olivolja inte längre bara är vardagsvara, utan ibland till och med ett tjuvgods. …
Kiviks musteri – historien bakom Sveriges äppeljätte sedan 1888
Kiviks musteri har räddat skördar med eldning och förfinat äppelmust i fem generationer. Men hur blev musteriet ett svenskt fruktimperium? Dagens PS har tidigare rapporterat om frostnatten som fick Kiviks musteri att tända eldar bland träden – en händelse som väckte stort engagemang hos våra läsare. Men historien om äppeljätten från Österlen är långt äldre …
Stora volymer falsk honung i svenska butiker
Svensk honung går att lita på. Men när det gäller importerad gäller det att se upp. De visar nya analyser som Biodlingsföretagarna har gått ut med. Det är tidningen Land som rapporterar om undersökningen. Tack vare ett nytt slags dna-metod har man kunnat slå fast att importhonung är ”rejält förfalskad”, som ordförande för Biodlingsföretagarana uttalar …
