Kanelbullen inflationsdrabbad: Experten – “maxa varje fikastund”

En bulle kan ge mer än socker

Dessutom kan bullätandet ha ett psykologiskt syfte. 

Forskning visar att korta pauser med något litet att unna sig kan minska stress och öka vakenhet, särskilt för nattarbetare. 

För att komma åt den effekten behöver du dock inte köpa en dyr bulle. Det handlar nämligen mer om funktionen än själva bullen, konstaterar Laninge. 

“Det fina är att dessa effekter går att uppnå på ett billigare sätt än en svindyr bulle på Bröd & Salt. En promenad med en vän, medhavd fika med barnen i naturen ger garanterat samma, och sannolikt mer, för välmåendet som det dyra fikat på stan”, säger han. 

Då blir bullen skadlig 

Vi kan alltså konstatera att en cafébulle i sig inte lär stjälpa din privatekonomi. 

Risker kan dock uppstå när det medvetna ”unna sig” övergår i rutin. Då försvinner effekten samtidigt som pengarna rinner iväg.

Laninge pekar på två varningssignaler: 

“Det första är att du känner att du behöver unna dig mer och mer för att få samma positiva känsla. En kaffe på stan varje vecka blir kaffe och bulle flera dagar i veckan”, säger han. 

“Det andra handlar om att vara vaksam när ett medvetet beteende i syfte att unna sig blir till en omedveten rutin som bara utförs utan att bli någon sorts ritual. Märker du att du utan att tänka dig för svänger in på kafét eller Pressbyrån till eller från jobbet är det dags att göra något åt det”. 

Så fikar du smartare

För den som vill fortsätta fika med gott, ekonomiskt samvete ger Laninge tre råd:

1. Städa upp bland andra utgifter. Du kan inte både fika ofta och samtidigt vara slarvig med bolån, försäkringar och impulsköp.
2. Gör fikat till en ritual. Undvik rutin-fikat – “maxa varje fikastund i termer av välmående” genom att göra det till en tydlig stund, gärna tillsammans med någon du tycker om.
3. Sätt en gräns. Bestäm vad fikat får kosta. ”En fika är en fika – låt det inte bli en bit paj, en smoothie eller en andra lunch.”

Och du, om du funderar på var man hittar Stockholms bästa kanelbulle, kan du kolla in den här topplistan.