Dagens PS

Var tredje elev bojkottar skolmaten

Var tredje elev struntar i skolmaten
Äter sin skollunch – men på högstadiet hoppar var tredje elev över den. Nu ska bättre lunchmiljö och nya attityder råda bot på detta. (Foto: Janerik Henriksson/TT)
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 14 jan. 2026Publicerad: 14 jan. 2026

Var tredje elev struntar i skolmaten. Det slår hårt mot prestation och hälsa. Nu kommer nya riktlinjer för att få fler att äta mat i skolan.

ANNONS

Mest läst i kategorin

ANNONS

I år är det 80 år sedan riksdagen beslutade att skollunchen skulle vara gratis för eleverna i ett kontroversiellt beslut.

Syftet då som nu var att alla barn genom näringsriktig mat skulle få goda förutsättningar för att tillgodogöra sig undervisning och hålla sig mätta hela dagen.

Det jubiléet firar var tredje högstadieelev med att hoppa över skollunch, konstaterar Livsmedelsverket.

”Vissa hoppar över lunchen helt, medan andra väljer att köpa snacks, sötsaker och sötade drycker i stället”, skriver verket.

Nästan en femtedel av ungdomars energi kommer från den typen av skräpmat och dito dryck, konstaterar man.

Så många har inte råd att ge barnen frukost. Dagens PS

”Får konsekvenser”

”Det får konsekvenser för både elevernas skolprestation och hälsa”, skriver verket som även hävdar att det inte är maten i sig som är det främsta skälet till att elever väljer bort skolmaten.

Det är i stället att ”miljön uppfattas som stressig, stökig och otrygg”, menar man.

ANNONS

Det här vill Livsmedelsverket nu agerat mot. Skollunchen är en näringsriktig måltid som alla grundskoleelever i Sverige har rätt till, även de flesta gymnasieelever har tillgång till en kostnadsfri skollunch”, skriver verket.

Nu uppdaterar man ”Nationella riktlinjer för måltider i skolan”.

ANNONS

Senaste nytt

Spela klippet
PS Partner

Så investerar du enkelt i private equity

04 dec. 2025
Spela klippet
PS Partner

Historiskt tredje kvartal för det noterade guldbolaget: Akobo Minerals tar klivet in i lönsamhet

01 dec. 2025
Spela klippet
PS Partner

Så investerar du enkelt i private equity

29 nov. 2025

Sämre hälsa och prestation

”Elever som skippar lunchen riskerar att försämra både sin skolprestation och hälsa. Det påverkar också deras klasskompisar”, säger Emelie Elin, projektledare för Livsmedelsverkets kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg.

”Mätta elever kan fokusera lättare vilket bidrar till lugn och ro i klassrummen”, tillägger hon.

Bättre miljö och mer tid behövs för att äta i lugn och ro, skriver verket och utökar tiden elever bör ha på sig för att sitta ned och äta från 20 till 25 minuter.

Ekologisk skolmat – ett drag för att utveckla skolluncherna liksom flera alternativ i skolrestaurangen. Men var tredje hoppar ändå över lunchen. (Foto: Pontus Lundahl/TT)

Vill se andra attityder

Samtidigt vill man förändra attityden till skolmaten hos eleverna.

ANNONS

”Elever blir mer positivt inställda till skollunchen när de förstår varför menyn ser ut som den gör, varför det är bättre att äta riktig mat än sötsaker och snacks, och att även deras psykiska välbefinnande ökar om de äter bra mat”, argumenterar Emelie Elin.

Världens mest hälsosamma barn – här är deras trick. Dagens PS

Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

Torbjörn Karlgren
Torbjörn Karlgren

Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.

ANNONS
ANNONS

Senaste nytt

ANNONS
ANNONS