Det handlar om vitt bröd, juice, alkohol, glass och annat. Här är listan över de ultraprocessade varor forskarna tycker du ska sluta med.
Hälsofarliga listan: Juice, yoghurt och alkohol
En ny analys visar hur ultraprocessade livsmedel, UPF, kan kopplas till skador i alla större organ i människokroppen.
Experter från hela världen har varnat för att UPF som chips, färdigrätter och söta snacks skadar och utgör ett hot mot den globala hälsan, skriver New Zealand Herald.
I ansedda The Lancet publiceras nu världens största studieöversikt, där man konstaterar att UPF är förknippat med en ökad risk för fetma, hjärtsjukdomar, cancer och tidig död.
I översikten listas tio varor och varugrupper som vi bör undvika och faktiskt utesluta ur vår kost.
Importerat: Svårt lita på utländska livsmedel. Dagens PS
Fryst pizza stryks först
Först på listan är fryst pizza. Är du suger på pizza, så håll dig till färska varianter, menar professor James Goodwin, vetenskapschef på Brain Health Network.
”De flesta av oss är bekanta med riskerna med dolt socker, salt och konserveringsmedel i färdigrätter. Men en mindre känd men vanlig ingrediens i processade livsmedel som frysta pizzor och mikrovågsugnar är omega-6-fettsyra”, säger Goodwin.
Problemet?
”Omega-6 är inflammatoriskt för hjärnan”, säger Goodwin.
”Och det är inte bara hjärnan som lider. Kronisk inflammation är en av de främsta orsakerna till de allvarligaste moderna sjukdomarna, inklusive hjärtsjukdomar, metabolt syndrom, diabetes, artrit, Alzheimers och många typer av cancer.”
Svårt få folk äta grönt? Servera i en bowl. Dagens PS
Kända faror i kosten
Så fortsätter studien via kända minfält som lightläsk, glass och kex, processat och rött kött och vitt bröd.
Det kanske inte höjer några ögonbryn, men det gör kanske varningarna för smaksatt yoghurt med låg fetthalt och apelsinjuice?
”Sötad yoghurt med låg fetthalt har högt innehåll av tillsatt socker för att ersätta den smak som förloras genom att ta bort det mesta av fettet”, säger Emily Leeming, senior näringsforskare vid King’s College London.
Varken juice eller sprit
”Folk tror apelsinjuice är hälsosamt när det faktiskt har samma sockerkoncentration som ett glas Coca-Cola”, säger professor Giles Yeo i Cambridge, författare till boken ”Why Calories Don´t Count”.
På listan finns även det mer känsliga ämnet alkohol, som forskarna konstaterar är kopplat till allvarliga kroniska tillstånd.
”Alkohol är kopplat till en hel rad olika cancerformer: mage, lever, hals, matstrupe och så vidare”, säger dietisten Duane Mellor.
Listan/Produkterna du ska stryka
Fryst pizza
Lightläsk
Glass och kex
Processat och rött kött
Vitt bröd
Smaksatt yoghurt med låg fetthalt
Apelsinjuice
Alkohol
Kokosolja
Övriga ultraprocessade livsmedel (Källa: The Lancet)
