Merparten av matsvinnet står hushållen för och globalt sett svarar allt matsvinn för 8-10 procent av världens växthusgasutsläpp, enligt ny rapport.
Matsvinn har stor del i klimatutsläpp
Samtidigt som rapporten visar att 690 miljoner människor lider av fattigdom och hunger, så slängdes 931 miljoner ton mat globalt under 2019, vilket uppges vara cirka 121 kilo mat per capita, skriver Aktuell Hållbarhet.
Enligt rapporten, ”Food Waste Index Report 2021” från FN:s miljöprogram Unep, kastas det mat i stort sett i alla länder och det sker oavsett hushållens inkomster.
Det är alltså inte bara de rika länderna som är ansvarigt för matsvinnet, även fattiga länder bidrar till det.
”Ett minskat matsvinn skulle ge reducerade växthusgasutsläpp, bromsad miljöförstöring genom markanvändning och föroreningar och en ökad tillgång till mat åt fattiga”, säger Uneps högsta chef, danskan Inger Andersen, i en kommentar, skriver Aktuell Hållbarhet.
