I en bransch där en krog ofta lever snabbt och dör unga finns undantag. Grodan på Grev Turegatan har överlevt i 80 år genom familjeägande, ekonomisk disciplin och en konsekvent ovilja att jaga nästa trend. En adress som inte skulle fungera i dag Restaurangbranschen är byggd för omsättning. Nya koncept öppnar varje säsong, ofta med …
Efter år av konkurser, krispaket och ursäkter växlar svensk krogscen upp på allvar 2026. Här är de hetaste krogöppningar för 2026. Från Nobis storsatsning under Guldbron och sex nya restauranger vid Slussen till Frantzéns grilldröm på Stureplan och dubbla fine dining‑krogar i Malmös anrika Börshus – det här är öppningarna som formar nästa års Perfect …
En regnig tisdag, ett mörkt Södermalm och en restaurang som vägrar bli förbipasserad. Nook är redan fullsatt när Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling gör entré. Här är hans intryck. Från hundra till trehundra krogar Jag kom till Stockholm sommaren 1999. Då fanns det hundra bra krogar i Stockholm. I dag finns det minst 300. Det …
Fler svenskar blir bjudna på julbord av sin arbetsgivare i år. Samtidigt är besvikelsen påtaglig när sillen uteblir. Julbordet har blivit både personalpolitik och nationalekonomi – med Viggos julbordsskola som överlevnadsguide. Jobbet, sillen och statistiken 45 procent av svenskarna blir bjudna på julbord av sin arbetsgivare i år rapporterar Visita. I privat sektor gäller det …
New York är staden där du kan äta världens bästa middag ena kvällen och ångra bokningen resten av veckan. Där en Michelinstjärna inte garanterar lycka, men en bra Google-recension ibland gör det. För att spara tid, pengar och onödiga besvikelser har vi gått igenom vad stadens mest inflytelserika kritiker i New York Magazine säger – …
Europa har hög mattrygghet. Ändå blir tusentals människor sjuka varje år av maten av den sällsynta bakterien. De flesta får sin beskärda del via campylobacter och salmonella, klassikerna som gärna bor i kyckling, ägg och slarviga kök. Men den bakterie som orsakar de mest allvarliga fallen heter listeria. I den senaste One Health Zoonoses-rapporten från …
Den som inte fick en inbjudan till Nobelfesten i Stadshuset i december kan nu ta revansch. Nobelmenyn från 2025 flyttar nämligen in på lunchkrogen Bobergs Matsal på NK under fyra exklusiva tillfällen våren 2026. Bakom menyn på Nobelfesten står Tommy Myllymäki och Pi Le, duon bakom tvåstjärniga AIRA och Bobergs Matsal, medan desserten är signerad …
Nu är julbordssäsongen här och med den Viggos julbordsskola, med överfulla parkeringar, rödkindade kollegor och bufféer som dignar av prinskorv och självbedrägeri. I Sverige är julbordet inte en tradition – det är en institution. En sorts kollektiv företagsritual där man under några timmar försöker glömma Excel-arken och istället äta sig till ett tillfälligt lugn. Perfect …
Afternoon tea i London borde vara enkelt. Man beställer lite te, några mackor, kanske en scones eller två. Men nej. Britterna har i århundraden gjort allt för att komplicera denna till synes oskyldiga ritual. Afternoon tea, cream tea, teatime, high tea, low tea, elevenses – det är som att varje social klass i Storbritannien uppfunnit …
Det är inte varje dag en gammal favorit kliver upp ur källarmörkret och återtar sin plats i Stockholms krogliv. Men nu är Shibumi tillbaka – lite kaxigare, lite trängre och precis så överraskande som Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling minns det. En gång i tiden drev kocken Sayan Isaksson Stockholms hetaste restaurang. Den hette Esperanto …
Julbordssäsongen är här – och med den årets mest laddade juridiska fråga: Hur mycket får du egentligen äta på en buffé på julbordet. Svaret är mer komplicerat än att bara skopa upp mer Jansson. Julbordet – Sveriges mest reglerade kaos Landet fylls just nu av dignande julbord, från Luleås hotellbufféer till skånska gårdshotell som lagt …
Neapel är staden där pizzan föddes och trafiken aldrig riktigt tar paus. Men för Franco Pepe, mannen bakom kultpizzerian Pepe in Grani i lilla Caiazzo norr om Neapel, är staden både barndomsminne och smaklaboratorium. Hans pizza har utsetts till världens bästa, han har blivit riddare av italienska republiken och fått ett eget avsnitt i ”Chef’s …
Det finns frukost. Det finns hotellfrukost. Och sedan finns det den där tredje kategorin: frukosten som kan starta en mindre lågkonjunktur i din privatekonomi. Finlandia Caviar i Helsingfors serverar just nu Nordens dyraste morgonmål – en upplevelse som kostar 550 euro och får champagnebrunchen på Stureplan att framstå som studentikost. Det är som om någon …
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling har varit ute på krogpatrull igen och den här gången landade han på Gaijin, den hajpade asiatiska uppstickaren på Döbelnsgatan. Resultatet blev en kväll av smårätter, sake-martinis och tjuvlyssning – och en jämförelse med en gammal favorit som fortfarande spökar i minnet. Minnena från Döbelnsgatan Döbelnsgatan har jag många goda …
När restaurangkoncernen Urban Italian Group lanserar sitt tredje koncept, Trattoria Giorgio’s, är det inte bara ännu en italiensk restaurang som slår upp portarna. Det är snarare nästa kapitel i en ovanligt ambitiös svensk framgångssaga – där en före detta fotbollstalang från Gävle har byggt en restaurangkoncern som snart omsätter en miljard kronor utan vare sig …
Du har redan sett det, kanske till och med suttit mitt i det utan att förstå vad som pågår. Plötsligt på Stockholms krogar pressas gäster tätare, tallrikar skickas runt som hemliga meddelanden och främlingar börjar prata med varandra som om det vore midsommar i Dalarna. Bakom förändringen står Gen Z – generationen som nu håller …
Wendy’s var en gång burgardrömmen alla pratade om. Amerikas stora hopp i hamburgarvärlden. En glad rödhårig flicka log från varje skylt, och löftet var enkelt: färskt, aldrig fryst. På 1980-talet kom kedjan även till Sverige – mitt i yuppieeran, när Stureplan var en parkeringsplats och ingen ännu sagt “latte”. Men precis som många amerikanska drömmar …
Välkommen till den enda lista asiatiska krogar du behöver i Stockholm! Här hittar du årets högst betygsatta och mest omtalade asiatiska restauranger i Stockholm, presenterade i Perfect Weekend-stil: personligt, opretentiöst och alltid med wow-faktor. Krogarna har valts ut för att de toppar omdömessajter, guidelistor och – här hittar du också direktlänkar för att boka bord …
Många trodde att Jensens Bøfhus var historia. Den danska stekkedjan som i decennier lockat barnfamiljer med brun sås, grillad entrecôte och glassbuffé verkade stekt för gott. Men nu visar det sig att dödsdomen var överdriven. Efter flera år av ekonomiska bekymmer har konkurrenten Bone’s tagit över de sista tolv restaurangerna – och planerar en comeback …
Fars dag är inte bara en ursäkt för att köpa en slips eller en flaska whisky. Det är årets bästa anledning att ta ut pappa på stan och bjuda på en riktigt bra middag. Här är åtta ställen i Stockholm där farsan får allt han vill ha – kött, klass och kanske ett glas Barolo. …
Stockholm är en stad som aldrig slutar att förändras, och just nu är Stureplan epicentrum för en gastronomisk explosion. Grävskoporna har ersatt champagneglasen – men bara tillfälligt. För bakom byggdammet växer framtidens nöjeskvarter fram. En ny era i betong och biff ”Det som händer nu kommer att förändra krogvärlden i decennier framåt, fastighetsägarna investerar miljarder …
Det doftar smör, rök och nygrillad entrecôte över hela Stureplan. Perfect Weekend pratar förstås om det nya köttsuget. Efter år av oat-latte, pulled jackfruit och köttskam har stockholmarna återfått aptiten på det röda guldet. Och priset följer suget uppåt. Restaurang AG har gått som tåget i över ett decennium. Den gamla verkstadslokalen på Kungsholmen är …
Birger Jarlspassagen har vaknat till liv igen tack vare duon bakom Adam/Albin. Krogen Misshumasshu har vuxit från hål i väggen till ett maffigt japanskt brasseri där både maten och stämningen sitter som en perfekt serverad sashimi eller som Mjällby spelar fotboll, anser Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling. En kunglig galleria får nytt liv Birger Jarlspassagen …
Efter succén med tv-serien The Bear har Köpenhamn blivit världens nya matmekka – inte bara för gourmander utan också för fans med mobilkameran i högsta hugg. På Hart Bageri köar turister för att knåda samma deg som seriens Marcus, medan Nomas arv fortsätter att dra till sig kockar, influencers och nyfikna matpilgrimer på jakt efter …
På Arlanda har det vuxit fram en lounge som på många sätt förändrat spelplanen. När SAS nu satsar på ett nätverk av partnerlounger i Europa är det lätt att glömma att den mest intressanta loungen redan finns på hemmaplan – och den drivs av Pontus Frithiof i samarbete med American Express. Perfect Weekends redaktör Viggo …
För andra året i rad har Sverige tagit sig in på den prestigefyllda listan över världens bästa barer. Röda Huset i Stockholm, med sin vilda blandning av nordiska smaker och internationell elegans, placerar sig bland de 50 främsta i världen när The World’s 50 Best Bars 2025 nu presenterats. I topp tronar Hongkong-baren Bar Leone …
Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling analyserar det senaste från Stureplan. Två nya stekhus öppnar inom loppet av några månader – och alla vill ha kött på tallriken. Frågan är bara hur länge Stureplanspubliken orkar med en blodig duell mellan de stora krogkoncernerna. Maktkampen vid Stureplan Stureplan är och förblir Stockholms epicentrum. Här trängs alla – …
Under Guldbron vid nya Slussen har en av Sveriges mest talangfulla kockar, Filip Fastén, slagit upp dörrarna till en ny version av Agrikultur. Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling cyklar dit, reflekterar över platsens historia och konstaterar att maten under motorvägen är bättre än någon kunnat ana. Slussen – dramat fortsätter Börjar med Slussen. Platsen är …
Att välja rätt krog för en första dejt i Stockholm är lite som att välja vin – det handlar mindre om prislappen och mer om känslan. Stämningen ska vara avslappnad men ändå vibrera av nerv, maten tillräckligt god för att imponera utan att ta över samtalet och inredningen gärna med en sensuell ton som gör …
Vi är inte i Italien – men ibland är det lätt att tro det. Slår man upp dörren till en trattoria i Stockholm kan doften av basilika och nybakat bröd lura sinnet och få det att tro att man befinner sig på en piazza i Neapel. Denna lista tar dig med på en elegant smakresa …
Att dejta i Stockholm, speciellt i baren, är inte lätt. Vi är blyga, vi är lite rädda och vi älskar våra hörlurar. Att prata med en främling på stan känns lika främmande som att be sin granne om socker. Därför kändes datingapparna som en räddning när de kom – en möjlighet att träffa folk utan …
Göteborgs krogscen bubblar som aldrig förr. Nya restauranger öppnar i rasande takt och det gäller att hänga med för att inte hamna efter på nästa middagsdejt. Vi har gått igenom recensioner, guider och topplistor från de mest trovärdiga källorna och rangordnat de fem hetaste nyöppningarna just nu. Från tacos på Linné till italienskt i Dicksonska …
Netflix-serien ”Halva Malmö består av killar som har dumpat mig” hade premiär förra veckan – och succén blev omedelbar. Serien toppar nu streamlistor i hela världen och Malmö får en huvudroll sida vid sida med Carla Sehn, som spelar Amanda. ”Jag ville att Malmö skulle vara en egen karaktär. Staden har en rå charm och …
Alla svenskar som varit i London, Marbella eller Ibiza känner igen skylten. Nobu. Det är inte bara en restaurang, det är en global symbol för sushi, glamour och lite lagom dekadens. Men bakom framgången står inte kocken Nobu Matsuhisa eller filmstjärnan Robert De Niro, utan en man som de flesta aldrig hört talas om: Drew …
Stockholm kokar av nya restauranger. På bara några månader har stans matscen fått ett rejält tillskott – från asiatisk stjärnglans i Vasastan till franskt brasserie med utsikt över Slussen. Här är listan på restaurangerna som alla pratar om just nu. 1. Gaijin – Vasastan Asiatiska smårätter med stjärnglans. När teamet bakom Främmat, Bacchanale och Soyokaze …
Malmö är fullt av krogar men bara några få passar perfekt för en romantisk middag. Vi har letat upp de tio restaurangerna där maten, atmosfären och servicen skapar den rätta stämningen för två. Här är listan som gör nästa date night oförglömlig. Malmö är en av Sveriges bästa matstäder och få saker slår en riktigt …
”Fem år utan en lunch, men nu är det dags”, säger krögaren Petter Nilsson, krögare på restaurang Petri, till Perfect Weekend. Från och med den 24 september kan man inte bara boka in sig på kvällens avsmakningsmeny på Restaurang Petri – nu blir det även möjligt att smita in för en soppa, en förrätt, en …
Kapten Jack, en modern kvarterspub med brittisk-svensk själ, öppnar nu i korsningen Malmskillnadsgatan och Mäster Samuelsgatan. Bakom satsningen står Kristofer Sandström och Christian Olsson på Stockholm Krogbolag, som redan driver Tennstopet, Tennstopet Grill, Kommendören och Tako. Lokalen har byggts om från grunden med mörka träslag, mjuk belysning och klassiska pubdetaljer. Ambitionen är att skapa ett …
Sedan i mars måste krogarna berätta om köttets ursprung. Men en ny granskning visar att en fjärdedel av krogarna fortfarande struntar i lagen. För gästen blir det mer gissningslek än service – och för branschen ett svek mot både förtroende och transparens. Gästens rätt – krogens slarv Att gå ut och äta ska vara en …
Trött på samma gamla kaffe och smörgås varje morgon? Här är tio frukostar som inte bara smakar bättre, utan också håller dig mätt längre, gör dig piggare och ger en dos internationell känsla redan innan arbetsdagen börjar. Frukosten är dagens viktigaste mål. Det är också vår mest konservativa måltid. De flesta av oss äter samma …
De var en självklar del av barnfamiljernas helg – stora tallrikar med kött, pommes och obegränsade såser. Men den nya matkartan med vego, street food och food courts gjorde att konceptet snabbt tappade greppet om Norden. Minns du när en middag på familjekrogen var veckans höjdpunkt. Stora grilltallrikar, sås i obegränsade mängder och vitlöksbröd som …
Det ser kanske ut som en småsak – att samla ihop tallrikarna och sträcka fram glasen till servitören. Men enligt psykologerna avslöjar den lilla gesten både empati, uppfostran och en ovanlig social intelligens. Frågan är bara: gör du det för att hjälpa eller för att ha kontroll. Svensken som städar efter sig Vi svenskar har …
När svenskar åker till London blir det gärna fish and chips, en pint på puben och sedan raka vägen till hotellet. Men staden har en annan kulinarisk skattkista som ofta missas: indisk mat. Den hyllas världen över, och kockstjärnan Asma Khan – känd från Netflix Chef’s Table och hjärnan bakom Darjeeling Express – visar vägen …
London är alltid fullt av restauranger som vill vara hippare än hipstern i Shoreditch. Men just nu är det en trend som sticker ut: internationella kockkollaborationer. Kalla det fyra händer, två kök eller bara dubbel så mycket ego – resultatet är kvällar där menyerna aldrig kommer tillbaka. Här är de bästa tipsen just nu. Claridge’s …
Laptop-armén köper en kaffe, öppnar datorn och sedan är bordet ockuperat i timtal. På Södermalm, Vasastan och runt universitetet förvandlas kaféer till kontorshotell med gratis Wi-Fi och obegränsad el. I Seoul har Starbucks redan satt stopp för skrivare och extraskärmar – frågan är hur länge Stockholm står ut med laptop-armén. Från cappuccino till kontorsplats I …
Drömmen om att driva krog utan att säga upp sig från jobbet är på väg till huvudstaden. Efter succén i Malmö tar nu Kollektivkrogen klivet till Stockholm – där läkare, möbelformgivare och träslöjdslärare snart serverar dig vin med ett leende. Perfect Weekend har träffat initiativtagarna. Från Malmö till huvudstaden Kollektivkrogen började som ett socialt experiment …
En influencer beställde en rätt för 40 euro av en kock men fick en nota på över 100. Nu har thailändska myndigheter blandat sig i – och den 82-åriga Michelin-kocken Jay Fai riskerar både böter och fängelse. ”En omelett för 40 euro är rimligt. Men när notan landar på över 100 euro för lite ägg …
Efter 160 år bakom stängda dörrar öppnar palatset vid Avenyn i Göteborg för allmänheten den 3 september. Louise Johansson och Oliver Ingrosso står bakom nya restaurangen Umarell – och intresset är så stort att hela hösten redan är fullbokad. Perfect Weekend har gått husesyn. Ett palats för mat, barer och schack i Göteborg Dicksonska Palatset …
Köpenhamn kallar, och den här gången är det inte bara Tivolis lampor som blinkar. Från den 27 augusti till 21 september tar Singapores trestjärniga Odette över japanska tornet – första gången denna superstjärna ens sätter fötterna i Europa. Bakom kuppen står Tivoli, Nimb och Singapore Airlines i en gemensam satsning som luktar både jet fuel …
Två franska turister trodde de kunde lämna en pizzeria i Civitanova Marche utan att betala sina pizzor och spritz. Men ägarinnan Michela Malatini tog hjälp av Facebook – och morgonen därpå knackade hon på deras dörr med notan i handen. Två pizzor, fyra spritz – noll euro i kassan Den 19 augusti beställde de två …
”För några år sedan var det bara damer som åt som småfåglar. Nu är det alla som går på Ozempic.” Orden kommer från Dana Gunders, expert på matsvinn i USA. När var fjärde gäst lämnar halva tallriken orörd gäller det för restaurangerna att tänka om. Mini är det nya maxi På sportbaren Clinton Hall i …
I en bransch där en krog ofta lever snabbt och dör unga finns undantag. Grodan på Grev Turegatan har överlevt i 80 år genom familjeägande, ekonomisk disciplin och en konsekvent ovilja att jaga nästa trend. En adress som inte skulle fungera i dag Restaurangbranschen är byggd för omsättning. Nya koncept öppnar varje säsong, ofta med …
Efter år av konkurser, krispaket och ursäkter växlar svensk krogscen upp på allvar 2026. Här är de hetaste krogöppningar för 2026. Från Nobis storsatsning under Guldbron och sex nya restauranger vid Slussen till Frantzéns grilldröm på Stureplan och dubbla fine dining‑krogar i Malmös anrika Börshus – det här är öppningarna som formar nästa års Perfect …
En regnig tisdag, ett mörkt Södermalm och en restaurang som vägrar bli förbipasserad. Nook är redan fullsatt när Perfect Weekends redaktör Viggo Cavling gör entré. Här är hans intryck. Från hundra till trehundra krogar Jag kom till Stockholm sommaren 1999. Då fanns det hundra bra krogar i Stockholm. I dag finns det minst 300. Det …
Fler svenskar blir bjudna på julbord av sin arbetsgivare i år. Samtidigt är besvikelsen påtaglig när sillen uteblir. Julbordet har blivit både personalpolitik och nationalekonomi – med Viggos julbordsskola som överlevnadsguide. Jobbet, sillen och statistiken 45 procent av svenskarna blir bjudna på julbord av sin arbetsgivare i år rapporterar Visita. I privat sektor gäller det …
New York är staden där du kan äta världens bästa middag ena kvällen och ångra bokningen resten av veckan. Där en Michelinstjärna inte garanterar lycka, men en bra Google-recension ibland gör det. För att spara tid, pengar och onödiga besvikelser har vi gått igenom vad stadens mest inflytelserika kritiker i New York Magazine säger – …