Om kriget kommer måste vi äta mer insjöfisk. Det menar insjöfiskare som nu vill att regeringen ska utreda hur fisket ska kunna växa.
Kommer kriget - ät mer insjöfisk
Torbjörn Karlgren
Uppdaterad: 22 feb. 2024Publicerad: 22 feb. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Dina far- och morföräldrar åt dem.
Om kriget kommer kan det vara din tur.
Beskedet kommer från Insjöfiskarnas centralförbund och handlar om insjöfisk.
Nu vill organisationen att regeringen ska utreda hur mycket insjöfisket ska kunna växa, som en del av vår beredskap.
Äts för lite idag
Det rör sig om fiskar vi ofta inte äter mycket av idag.
Exempel på aktuella fiskarter är mört, lake, björkna, brax, id och sutare.
Det är fiskar som äts i andra länder och som åts även i Sverige under andra världskrigets ransonering, men idag lider av sämre rykte som matfisk.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
”Outnyttjad resurs”
Jonny Ståhl, fiskare i Vättern och vice ordförande i Svenska insjöfiskarnas centralförbund, ser fisken i våra mer än 100 000 insjöar som en outnyttjad resurs.
”Vi tar inte tillvara på den resurs som finns i våra insjöar”, säger han till SR.
”Det finns möjlighet att ta upp betydligt större volymer än idag, men då måste vi också lära oss att äta fler fiskar än vi gör idag”.
Varnar för gifter
Samtidigt uppmanas vi, av andra skäl, att inte äta obegränsade mängder av insjöfisk.
Livsmedelsverket varnar för miljögifter framförallt i fet insjöfisk som lax och öring, men även magrare insjöfiskar lagrar vissa miljögifter.
Av de feta insjöfiskarna bör friska vuxna inte äta mer än en gång i veckan, menar verkat, som påpekar att inte heller magrare arter bör ätas i obegränsad mängd.
ANNONS
Glöm lax: Här är fisken som ska ta över – Dagens PS
Dubbelt så mycket surströmming ändå för lite – Dagens PS
Tonfisken frodas nu i Öresund – Dagens PS
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
Torbjörn Karlgren
Reporter på Dagens PS med gedigen bakgrund som bland annat bevakar privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
