Så var årets stjärnor i åtråvärda Guide Michelin utdelade, vilket genererade i inte mindre än två nya stjärnor för Sverige.
Sveriges stjärnor i Guide Michelin – hela listan
Jennie Nysted
Uppdaterad: 13 juni 2023Publicerad: 13 juni 2023
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
Javisst blev det ett stjärnregn över Sverige även i år, där Stockholm fortsatt lyser starkt, tätt följt av Mölnlycke och Göteborg.
För det blev en av Sveriges mest hyllade kockar Tommy Myllymäki, och hans flaggskepp “Aira” på Djurgården i Stockholm, som knep sin andra stjärna i Guide Michelin.
Tagen Myllymäki
En bragd som tycktes överrumpla Myllymäki en smula.
“Vi är så glada. Jag tycker att teamet har förtjänat detta och har gjort ett bra jobb sedan vi öppnade restaurangen. Men ja, jag är lite överraskad”, sade han till Svenska Dagbladet efter prisceremonin.
Herre på täppan med tre stjärnor i guiden är fortsatt Björn Frantzén, med sin finkrog “Frantzén”.
Missa inte: Topplistan: Bäst sill i alla test 2023
ANNONS
Senaste nytt
Ny stjärna i Mölnlycke
ANNONS
En annan vinnare för kvällen var krögaren Thomas Sjögren, som förärades sin allra första stjärna i Guide Michelin för restaurang “Signum” i Mölnlycke utanför Göteborg.
Det gör att Sverige som krognation nu kan stoltsera med femton omnämnanden i restaurangvärldens finaste guide, och avrundar ännu ett fantastiskt år.
Här tar du del av den svenska listan i sin helhet.
Björn Frantzén, här på sitt brasserie “Astoria” har med Frantzén lyckats med konststycket att få tre stjärnor i Guide Michelin. Och behålla dem. (Foto: TT)
Tre stjärnor
Frantzén – Stockholm
Restaurang Aira, belägen på Djurgården kniper sin andra stjärna. (Foto: TT)
Två stjärnor
ANNONS
Aira – Stockholm
Aloë – Stockholm
Vollmers – Malmö
Tommy Myllymäki under finalen av Årets kock 2022, en tävling som han utöver stjärnkrogen Aira är djupt engagerad i. (Foto: TT)
En stjärna
28+ – Göteborg
Koka – Göteborg
Bhoga – Göteborg
ANNONS
Project – Göteborg
SK Mat & Människor – Göteborg
Signum – Mölnlycke
Knystaforsen – Rydöbruk
Folkkäre Niklas Ekstedt behåller sin stjärna i Guide Michelin. (Foto: TT)
Adam/Albin – Stockholm
Ekstedt – Stockholm
Etoile – Stockholm
ANNONS
Nour – Stockholm
Operakällaren – Stockholm
Sushi Sho – Stockholm
Äng – Tvååker
PM & Vänner – Växjö
Sugen på mer? Ta del av resten av MICHELIN Guide Nordic Countries 2023 här!
Vill du läsa mer om krogar, mat och vin ? Så här enkelt tar du del av Dagens PS kostnadsfria nyhetstjänst.
Relaterade artiklar:
ANNONS
Topplista: Här är världens bästa lyxkrog 2023
Guide Michelin listar Paris bästa restauranger
Läs även: Topplistan: Stockholms bästa fiskrestauranger
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
Jennie Nysted
Redaktionschef på Dagens PS som bland annat bevakar världen, företag och privatekonomi.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
CONVENDUM BIG OFFICE – ökar trivseln på arbetsplatsen
CONVENDUMs olika Big Office-lösningar lockar några av landets främsta bolag. Fördelarna är många, bland annat kan trivseln bland medarbetare öka. Söker du efter en flexibel och kostnadseffektiv kontorslösning? Kontakta oss idag! Stora kontor för stora företag | CONVENDUM
Tänk inte mer på bokföringen (än du behöver)
Byt till Fortnox för en bokföring uppdaterad i realtid, som gör företagslivet smartare.