Med hjälp av algoritmer hoppas forskare kunna komma fram till vilken kost som passar just dig och din kropp. För det krävs 10 000 deltagare.
Drömmen om den perfekta dieten kan bli verklighet
Simon Kronö
Uppdaterad: 14 feb. 2024Publicerad: 14 feb. 2024
ANNONS
ANNONS
Mest läst i kategorin
LCHF, ketos, Atkins, GI, Paleo – listan på dieter kan göras väldigt lång.
De riktigt frälsta predikar hur just deras mathållning gör underverk inte bara för den egna kroppen, utan för allas.
Men sanningen är ju att vi människor reagerar olika på mat.
Nu ska forskare i USA ta reda på om det går att skräddarsy kosten efter varje enskild individ, skriver Wall Street Journal.
Läs mer: Blodprov förutsäger risken för hjärtinfarkt Dagens PS
Så många deltar
Koststudien är en av de mest ambitiösa näringsforskningsprojekten någonsin.
I sex veckor bor 10 000 deltagare på vetenskapliga anläggningar, äter speciellt utvalda måltider och genomgår hundratals medicinska tester.
ANNONS
För att säkerställa en bred tillämplighet av resultaten kommer de i olika åldrar, etniciteter, sociala bakgrunder och hälsotillstånd.
Läs mer: Vill du bli hundra år? Då ska du leva som på Sardinien Dagens PS
ANNONS
Senaste nytt
Det här äter de
Två veckor vardera får deltagarna äta tre olika sorters dieter.
En är rik på fett och låg i kolhydrater, en annan låg på tillsatt socker men rik på grönsaker, frukt, fisk, fågel, ägg och mejeriprodukter.
Den tredje är hög i ultraprocessade livsmedel och tillsatt socker.
Läs mer: Miljardindustrin som ger dig drömkroppen Dagens PS
Storebror ser dig
ANNONS
För att säkerställa att deltagarna faktiskt följer dietplanen blir de strängt övervakade.
De måste bära kameraglasögon som spelar in när deltagaren tuggar. Personalen övervakar också måltidsintaget.
Forskarnas algoritmer ska förhoppningsvis kunna förutsäga hur en specifik diet kommer att påverka en individ.
Läs mer: Hemligheten bakom en god magkänsla Dagens PS
Hela kroppen under lupp
Under de sex veckorna bär deltagarna även en rad apparater för att mäta kroppens reaktion på måltiderna.
Deltagarna får också regelbundet lämna blod.
Forskarna samlar även in prover av urin, avföring, saliv, hår och naglar, samt mäter deltagarnas bentäthet.
ANNONS
Läs mer: Tröstäter du på kvällarna? – Så här kan du sluta Dagens PS
Se – men inte reagera
Hur många kalorier deltagarna förbränner i viloläge mäts också.
Då får de ligga i en säng, utan att röra sig eller prata.
Titta på tv går bra – så länge som det inte är för spännande eller läskigt, eftersom det kan öka kaloriförbränningen.
“Vi kollar mycket på Hallmark-filmer. Vi håller det ganska chill”, säger medicinteknikern Isabella Reed.
Fyra kostråd för din psykiska hälsa
Många inser inte att det vi äter påverkar vårt psykiska välbefinnande. Här är fyra enkla och bra kostförändringar du kan göra för din hjärna.
Läs mer från Dagens PS - vårt nyhetsbrev är kostnadsfritt:
Simon Kronö
Rutinerad journalist och redaktör som bevakar ämnesområden som företag och privatekonomi, men även världen.
Simon Kronö
Rutinerad journalist och redaktör som bevakar ämnesområden som företag och privatekonomi, men även världen.
ANNONS
ANNONS
Senaste nytt
ANNONS
