Lista inför Fettisdagen: Stans bästa semlor

På tisdag den 13 februari är det Fettisdagen – då är det fritt fram att att frossa i den tjocka vetebullen med mandelmassa och grädde.

Krogguiden har provsmakat årets upplaga på semmelfronten och korat en vinnare, K-märkt i Garnisonen på Karlavägen 100.

“Hovkonditorn Daniel Roos semla gjorde stort intryck på juryn och fick toppoäng hos samtliga”, heter det bland annat i toppbetyget.

Semlan, som alltså river ner första pris, kostar 38 kronor.

Det är fem spänn billigare än näst bäst semlan i Stockholm, som alltså kostar 42 kronor och som du – enligt Krogguiden – hittar på Vete-Katten på Kungsgatan 55.

“Nätt och lätt utseende, fluffigt men inte torrt bröd, krämig mandelmassa”, konstaterar juryn bland annat.

Här finns resten av stans topplistade semlor:

3. Gunnarsons, Götgatan 92

4. Konditorn & Bagarn, Pepparvägen 11, Hökarängen

5. Tössebageriet, Karlavägen 77

6. Riddarbageriet, Riddargatan 15

7. MR Cake, Rådmansgatan 12A

8. Magnus Johansson Bageri & Konditori, Lugnets Allé 7, Hammarby sjöstad

9. NK Bröd, Hamngatan 18

10. Thelins, Sankt Eriksgatan 43 med flera

11. Gateau, Västmannagatan 50 med flera

12. Brunkebergs bageri, Dalagatan 9J

13. Bakery & Spice, Torsgatan 46

Billigaste semlan – som beskrivs i artikeln som “en fulsnygg liten åsna” – har det sistnämnda konditoriet, Bakery & Spice. 35 kronor kostar semlan där.

Dyraste semlorna i testet har MR Cake och Tössebageriet, 48 kronor styck.

Kung Adolf Fredrik (bilden) stoppade i sig så många semlor i samband med en brakmåltid att han fick ett slaganfall och dog; det var på Fettisdagen 1771. (Foto: TT)

Varning – gör nu inte som  kung Adolf Fredrik, som åt ihjäl sig på semlor – eller hetvägg som den festliga bullen kallades på den tiden – på självaste Fettisdagen den 12 februari 1771.

Den svenske kungen fick ett slaganfall, blott 60 år gammal, efter semmelfesten.