ANNONS

Mat & Vin

Det bästa vinet du kan få för pengarna

880 viner provsmakades. 161 prisades. Resultatet? Sveriges mest prisvärda viner är korade i Vinordic Wine Challenge 2024. Den årliga tävlingen som går ut på att finna Sveriges mest prisvärda viner är nu genomförd. Ambitionen hos Vinordic Wine Challenge 2024 är att guida både finsmakare och vinentusiaster genom Systembolagets sortiment. EU-certifierad vinprovning Tävlingen arrangeras varje år …

Sex före maten, rekommenderas som ett bättre koncept

Därför ska du ta efterrätten innan maten

Perfekt att avsluta en helkväll med lite erotik efter en romantisk middag? Inte alls, förklarar foodien som både skriver kokböcker och är nygift. Varje vecka diskuterar Benjamin Law i Sydney Morning Herald med en känd profil om ämnen, valda av ett slag med en tärning. Den här veckan pratar han med Alison Roman, New York-baserad …

Topplistan: Stockholms bästa vinbarer

På jakt efter ett glas vin och något att njuta till? Här samlar vi vinbarerna i den kungliga huvudstaden du behöver ha koll på just nu. Gastronomins värld är en symbios av mat och dryck. Att elegant gifta maten på tallriken samman med vinet i glaset. Detta är den uppgift lyxkrogar världen över kämpar med. …

Världens 50 bästa bröd: ett svenskt med på listan

En lista över världens 50 bästa bröd och ett svenskt är med. Kan du gissa vilket? Finns det någon vuxen människa som inte har en relation till bröd? Troligtvis inte. Bröd kommer i mängder av olika former och smaker och alla länder har sitt eget traditionella bröd. Det är allt från mexikansk tortilla till brittiska …

Åh nej – allt du trodde dig veta om rödvin är fel

Har du tagit ett glas rödvin om dagen i tron på att du gör hjärtat gott? Nya rön kommer få dig att sätta den röda drycken i halsen. Allt började med ett tv-inslag under tidigt 1990-tal om den franska paradoxen. Hur kunde fransmännen njuta av fettrika matvaror, samtidigt som andelen hjärtsjukdomar var lägre än hos …

ANNONS

Ny trend drar ned Systembolaget – back 6,6 miljoner liter

”Stabilt” är beskedet för 2023. Försäljningen visar dock att kunderna hittat ett nytt och oväntat mönster på Systembolaget. Det var ett ovanligt år för Systembolaget, 2023. Först gällde det att kassarna skulle försvinna. Sedan att samma öde väntade flaskorna. Nu kommer beskedet att kunderna i alla fall är kvar – men att de slutat handla. …

Håll i hatten: Här har kvinnorna makten

Nu tar kvinnorna makten över världens mest mytomspunna dryck. Alltfler stora champagnehus får kvinnor i ledningen. Det handlar mycket om årgångar när vi talar om champagne och andra drycker. Nu handlar diskussionen om en årgång som hunnit bli 44 år. ”Jag vill vara en förebild som kvinna, med min frihet och min framgång”, säger Vitalie …

Champagne – inget att skåla för 2023

Priserna för toppchampagne har sjunkit rejält 2023. Det finns flera orsaker. En av de främsta har du antagligen inte tänkt på. Under senare år har årgångschampagne varit ett populärt val på samlarmarknaden. Så inte i år. Under 2023 har priserna på toppchampagne tvärtom sjunkit med i genomsnitt 13 procent. Marknaden för årgångschampagne såg en topp …

Hundratals miljoner vinetiketter kan behöva förstöras

Europeiska kommissionens nya riktlinjer för märkning av vinflaskor presenterades i sista minuten – hotar redan tryckta etiketter. Från och med 8 december måste viner och aromatiserade vinprodukter komma med en förteckning över ingredienser och näringsvärde på baksidesetiketten. Den nya lagen har tillåtit en QR-kod med bara ett “i” – men nu kräver Europeiska kommissionen att …

ANNONS

Det tyckte Napoleon om att dricka – och det var inte bubbel

Napoleon har fått varumärkespryda allt från konjak till mandarinlikör. Men vad drack Bonaparte egentligen själv – och hur mycket? Nu reder experterna ut begreppen. Det sägs – märkligt nog – att män tänker på romarriket. Uppenbarligen inte alla. En del ägnar sig åt vad Napoleon Bonaparte drack. 202 år efter den franske härförarens död på …

Äntligen: Då får du veta vad du dricker

Det börjar dra ihop sig. Den 8 december börjar EU:s nya märkningskrav för vin att gälla. Viner tillverkade från och med det datumet måste då redovisa ingredienser och näringsinnehåll. Det har varit en långdragen process men i början av 2023 var EU framme vid ett beslut. Den 8 december träder det i kraft. Det handlar …

Överraskande rön: Kombinera dessa drycker och sov bättre

Relationen mellan kaffe och vin kan påverka våra sömnmönster, hävdar forskare i en ny studie i USA. Främst då kombinationen av de två, som kan ge överraskande effekter. Några koppar kaffe under dagen och ett glas vin eller två på kvällen? Ett inte helt ovanligt mönster för många av oss. Nu har amerikanska forskare tittat …

Sju läskigt goda viner till helgen

Har du bjudit in vänner och familj till allhelgonamiddag i morgon? Här är sju viner som passar till en festlig måltid med flera rätter. I morgon firar vi Alla helgons dag och det gör vi gärna med vänner och familj. Här är sju vintips som förhöjer kvällen. Sätt fart på kvällen med bubblor Palmer & …

ANNONS

Efter namnbytet: Petter Stordalen satsar – på vin

Petter Stordalen bildar ett nytt vin- och spritbolag och hans son Jakob Stordalen blir delägare. Belmonte Beverage Group (BBG) är ett nytt vin- och spritbolag som drivs av bland annat Petter Stordalen. “Vi ser fantastiska möjligheter och har stora ambitioner”, säger han till norsk press. Hans son Jakob Stordalen ska vara ledande i det nya …

"Virtuell vinprovning" – ny svensk uppfinning

Forskarna vid Stockholms Universitet har uppfunnit en virtuell vinkällare, där “spelarna” kan testa olika viner. Virtual Reality, vr, är en växande teknikgren för tv-spel, sociala medier och simulationer. Men nu finns en ny vr-gren. SVT Nyheter Stockholm var först med att rapportera om “vin-vr”. De träffade Alf Tumble som är sommelier och vinexpert, för att …

Priserna höjs i smyg – så luras du av matjättarna

”Man måste vara lite av en detektiv”, säger Sveriges Konsumenters generalsekreterare.

Anrik guide rankar: Här görs bästa vinerna

DagensPS vinskribent Bernhard Smedberg tipsar om ett prisbelönt mousserande vin samt en av sina egna, röda favoriter – som du hittar på Systembolaget.

ANNONS

Vinexpert: Missa inte de sent skördade juvelerna

Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg guidar dig rätt bland en för många okänd nisch vita viner. Se de fyra vintipsen här.

Nyårsspecial: Här är bästa vinerna och maten

Dagens PS vinkrönikör Bernhard Smedberg bjuder på en välkomponerad nyårsmeny.

Tre historiska viner du hittar på Systembolaget

Dagens PS vinskribent Bernhard Smedberg ger dig en snabbkurs i vinets historia – och tre anrika tips.