ANNONS

Ny svensk Michelinstjärna – här är 11 bästa krogarna

Prestigefyllda Guide Michelin delar ut ännu en stjärna i Sverige. "Det här är jättestort", säger krögaren Håkan Thörnström till Dagens Industri. För Operakällaren i Stockholm blev det nytt fiasko.

matsalen.jpg

Thörnströms Kök i Göteborg får en stjärna när Guide Michelin åter korar Sveriges bästa restauranger.

ANNONS
ANNONS
Arrow
Arrow
matsalen - Mathias Dahlgren Matsalen, Stockholm (2 stjärnor).
Slider

”Det är klart att man alltid drömt om att någon gång i sin karriär få den här utmärkelsen. för mig har det tagit tio år”, säger Håkan Thörnström till DI.

Thörnströms Kök fick i förra veckan toppbetyg i Di Weekend, med maximala tio poäng i matbetyg.

På årets lista har Göteborg fem stjärnkrogar, lika många som i fjol (Sjömagasinet har stängt och öppnar i ny regi 1 april). I Stockholm är läget oförändrat då Operakällaren misslyckades med att återerövra sin förlorade stjärna, skriver Di.

”Det är en fantastisk restaurang men tyvärr fann vi inte att nivån var tillräckligt hög för en stjärna i år”, säger Rebecca Burr, ny redaktör för Guide Michelin Main Cities of Europe, till tidningen.

Sverige har flest stjärnkrogar i Skandinavien. I Köpenhamn förlorade två krogar sina stjärnor och hylllade Noma fick även i år nöja sig med ”enbart” en stjärna. Helsingfors förlorade en stjärnkrog, liksom Oslo.

I denna artikel

ANNONS
ANNONS

ANNONS
ANNONS